Буха – напиток, в котором прекрасно даже название

Свежая статья
  12 октября

На наш взгляд, прекрасное в нём именно название. Всё остальное – как-то похуже.

Буха – это тунисская инжировая водка, причём, если судить по технологии приготовления, скорее, инжирный самогон. На местном сленге буха означает «пары алкоголя».

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 самогон, дистилляция, крепкий алкоголь

Производится напиток с таким замечательным названием только в Тунисе. Тунис – интересная страна, все алкогольные напитки там производятся только на государственных предприятиях. По логике правительства, это исключает возможность подделки. А если напиток показался в сравнении с водкой сивухой и бормотухой – так это потому, что пробовали не самый качественный.

Итак, буха производится из инжирной браги. Полученный сок дистиллируется один раз «чтобы сохранить аромат исходного продукта».

Часть бухи затем выдерживается в бочках, иногда и по нескольку лет, но её турист в отеле “all inclusive” не попробует.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 самогон, дистилляция, крепкий алкоголь

Есть ещё буха, прошедшая пять дистилляций, но, похоже, от исходного продукта там только название осталось.

Официально годом рождения бухи считается 1880-й, когда Авраам Бокобса начал выпуск своей продукции. Продукцию сопровождала легенда, о том, что технику дистилляции Авраам перенял у Нормандцев, а в Бельгии, на международной выставке, его бухой даже король, так сказать, бухнул.

Кроме того, для бухи была разработана бутылка несколько изменённой формы, что тоже отпечаталось в памяти потребителей.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 самогон, дистилляция, крепкий алкоголь

Так и продолжал Авраам гнать себе (и покупателям) буху, обеспечивая безбедную жизнь детям и внукам долгое время. Но ничто в мире не вечно, и в шестидесятых годах прошлого века у евреев жизнь в Тунисе значительно ухудшилась. Семья иммигрировала в полном составе во Францию, оставив завод.

Была попытка наладить производство бухи и на новой родине, но, ввиду отсутствия нужного количества инжира, а также высокой алкоконкуренции, начинание быстро заглохло. А вот в Тунисе буха не пропала, завод национализировали и продолжили производство.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.