Вдруг кто-то решит заменить таблетки на что-нибудь народное.
Мы подобрали простенькие рецепты, которые, теоретически, чем-то облегчают похмельные страдания. По крайней мере, в некоторых странах искренне так думают.
Рольмопсы.
Рулеты из сельди, использующиеся в Германии, где их даже называют «завтрак после пьянки».
Предлагаем простой рецепт «лекарства»
Ингредиенты:
- 3-4 куска филе сельди (примерно как из одной целой рыбины),
- крупная морковь,
- две репчатые луковицы,
- несладкое яблоко.
Для приготовления маринада:
- вода – стакан,
- 2 ч.л. сахара,
- смесь перцев, гвоздика, корица молотая, кориандр молотый, лавровый лист,
- 2 ст.л. уксуса.
Приготовление рулетов: обжарить отдельно нарезанную соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. Нарезать соломкой очищенное от шкурки яблоко. Смешать ингредиенты, положить их на филе и свернуть в рулет. Рулетики поставить в посуду и залить маринадом на 4-5 часов.
Приготовление маринада: смешать с водой в кастрюле все специи, прокипятить пару минут и охладить.
Настоенные рулетики можно нарезать тонкими кусками.
Сливки.
Этот метод используется в Норвегии, обычно хватает одной кружки. Видимо теми, кому рольмопсов не досталось.
Томатный сок с добавками.
В США даже проходят негласные соревнования на самую крутую похмельную Кровавую Мери. Для тех, кому с утра уже на алкоголь смотреть не хочется, можно сделать безалкогольный коктейль: томатный сок, сырой желток и кучу соусов и специй.
Умебоши.
Маринованные сливы, из Японии. Вкус – вырвиглаз.
Готовится очень просто: кислая слива ополаскивается крепким алкоголем, протыкается в нескольких местах и засыпается солью, на килограмм слив 150 – 200 соли и ставится под гнёт на неделю. Когда сок из слив поднялся над ними на пару сантиметров, можно приступить к следующему этапу: сушке. Если сушить на солнце, требуется три дня. Умебоши готовы. В холодильнике они могут храниться несколько лет, поджидая достойного похмелья. Можно их хранить сухими, можно – в банке, залитыми соком, который из них выжали.
Японцы ещё добавляют специальную мяту шисо, которая окрашивает сливы в красный цвет, но и без шисо вкус у сливок запоминающийся.
Сэндвич с беконом.
Этим лечат похмелье в Великобритании.
Запивать похмельный завтрак можно по-разному: китайцы бы выбрали зелёный чай (лучше, с женьшенем), итальянцы – кофе.
Если же все вышеуказанные рецепты не помогли, а таблетки пить всё равно не хочется, можем предложить ритуал вуду.
Следует взять опустошённую накануне бутылку спиртного, заткнуть её какой-нибудь пробкой, лучше оригинальной, и воткнуть в пробку тринадцать булавок с чёрной головкой.