Сегодня во всём мире празднуется Всемирный разгрузочный день, признанный задуматься о накопленных за наступивший год килограммах.

Не во всех странах праздники отмечаются так бурно, но для нас этот день актуальный.

Разгрузочные дни бывают разными. Некоторые, несмотря на кажущуюся полезность в текущем моменте. становятся вредными в долгосрочной перспективе.

Мы не будем сейчас их касаться, а расскажем о продуктах, которые помогают печени восстановиться после алкогольной интоксикации.

Продукты, содержащие вещества, стимулирующие работу печени.

Это не так плохо, как может показаться на первый взгляд. Чем быстрее работает печень, тем чище организм.

К ним относится чеснок, мёд, авокадо и грецкий орех. В двух последних содержится глутатион, вещество, ускоряющее распад токсичного ацетальдегида.

Чеснок и мёд действуют не так избирательно, но печени с ними работать легче.

Продукты, содержащие желчегонные препараты.

Очень нужный эффект, так как алкоголь препятствует оттоку желчи, и задерживаясь на уровне печени, она повреждает её клетки.

К этой группе можно отнести: куркуму, имбирь, артишок, растительные масла, чай каркаде.

Продукты, содержащие витамин С.

Известный факт, что алкоголь снижает усвоение витамина С, а это негативно сказывается как на общем самочувствии, так и на иммунитете.

Один из самых богатых витамином С продуктов – квашеная капуста. Единственный недостаток, что при термической обработке витамин разрушается. Поэтому придумать из неё можно в основном салаты.

Ещё положительный момент: ферменты, содержащиеся в капусте, облегчают усвоение алкоголя печенью.

К другим продуктам, содержащим витамин С в большом количестве относятся традиционные новогодние мандарины, а также красный болгарский перец.

Продукты, благоприятно воздействующие на кишечник.

Токсическое действие алкоголя печенью не ограничивается. На желудок он действует как раздражитель вызывая эрозии или язвы (эрозия - повреждение, затрагивающее только один слой органа, язва же проникает глубже).

Чтобы облегчить его послепраздничное восстановление можно использовать две группы продуктов: одни будут кишечник очищать, другие - восстанавливать стенки, повреждённые алкоголем.

К первой группе можно отнести продукты, содержащие пектин: яблоки, свёклу, зелень, капусту.

Ко второй: овсянку, чеснок и лук (в запечённом или варёном виде). Чеснок и лук, как ни странно, действительно напрямую действую на кишечник заживляющим образом благодаря содержащемуся в них аллицину. Он не разрушается при термической обработке.

И напоследок группа продуктов, которые будут мешать печени работать как следует.

Поэтому не стоит их употреблять какое-то время.

Газированные напитки. Они содержат большое количество консервантов и искусственных добавок. Это, конечно, не особо опасно, когда очистка проходит вовремя. Но если же им придётся ждать своей очереди на очистку, то напакостить они успеют.

Жирорастворимые витамины. Имеет смысл подождать недельку с их приёмом. Печень довольно ответственно подходит к их усвоению, но сейчас ей не до них. К таким витаминам относятся А, Е и Д, и именно об их передозировке известно лучше всего.

Ацетаминофен (парацетамол, панадол). Жаропонижающий препарат, часто входящий в состав средств от похмелья. Самый гепатотоксичный препарат из группы, способный самостоятельно вызывать гепатит.