Италия - единственная страна, где в каждом регионе растут виноградники.

Это был первый факт, а вот ещё девять:

Факт второй.

Виноградники Венето.

Италия производит самое большое количество вина: 4.25 миллиардов литров в год. Для сравнения, Франция - 3.67 миллиардов и Испания 3.21 миллиард.

Это может быть обусловлено и стандартами виноделия: во Франции гораздо большее количество вин, для которых строго стандартизировано количество собираемого с лозы винограда (а это существенно снижает объём произведённого вина в ущерб качеству).

Факт третий.

Вина Италии делятся на четыре категории: DOCG, DOC, IGT и столовое. К первым трём относится более пятисот регионов.

Факт четвёртый.

Древние греки называли Италию Энторией (страной вина). Считается, что вина на её территории начали производить в восьмом веке до н.э.

В Средние века виноделие в Италии не исчезло, им занимались на территории монастырей.

Лидирующие позиции итальянского вина сохранялись до девятнадцатого века, когда на первое место вышла Франция.

Факт пятый.

Виноградники Эмилии-Романьи.

В Италии двадцать винодельческих регионов, каждый из которых обладает своими особенностями. Мы их просто перечислим: Абруццо, Апулия, Базиликата, Валле-д'Аоста, Венето, Кампания, Калабрия, Лацио, Лигурия, Ломбардия, Марке, Молизе, Пьемонт, Сардиния, Сицилия, Тоскана, Трентино-Альто Адидже, Умбрия, Фриули-Венеция-Джулия, Эмилия-Романья

Факт шестой.

Виноградники Пьемонта.

В Италии есть игристые вина производящиеся как по классической, французской технологии (Франчиакорта и Тренто), а есть напитки, производящиеся по современной технологии (Просекко).

Факт седьмой.

Сицилия.

В Италии растёт около двух тысяч сортов винограда. Из которых производят вино, ни в одной стране нет такого разнообразия. Для сравнения, во Франции это число не дотягивает и до пятисот.

Факт восьмой.

В Италии в школах изучают виноведение. В семь-восемь лет школьники узнают об истории виноделия в Италии и роли вина в истории Италии. В более старшем возрасте на уроках объясняются основы производства вина.

Факт девятый.

Если во Франции доля дорогих вин достаточно высока, то в Италии цены на вино демократичнее. Однако, есть одно вино, цена на которое начинается с пятидесяти долларов.

Это вино называется Амароне. Оно делается из заизюмленного винограда, после сбора (а сбор у него проходит позже, чем у других сортов, в конце ноября) годы ещё четыре месяца сушатся.

Ферментация также проходит дольше, чем для обычных красных вин. А если к этому прибавить ещё и выдержку в дубе, то становится понятно, за что берут такие деньги.

Вино получается сухим и достаточно крепким, с небольшой горчинкой, которая и дала название вину (амаро по-итальянски означает горький).