Девятое мая - день винограда Мускат

Столь прекрасному винограду нельзя не посвятить статью, единственное, что мы не хотели выставлять её в День Победы.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 мускат, день муската, вино

Но праздник прошёл, а повод остался, поэтому мы расскажем несколько фактов об этом прекрасном винограде.

Факт первый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 мускат, день муската, вино

У винограда сорта Мускат есть четыре основные разновидности: Александрийский мускат, Мускат белый, мускат Гамбург и мускат Оттонель. Самый распространённый Мускат белый. Между тем, несмотря на название, цвет винограда может быть и бледно-зелёным, и ярко-жёлтым, и розовым, и красным.

Факт второй.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 мускат, день муската, вино

Мускат белый и мускат Оттонель используются только для производства вина. Остальные два сорта могут как использоваться в пищу, так и идти на производство столового вина.

В Венгрии Мускат белый входит в состав знаменитых токайских вин.

В Италии - в состав игристых вин Асти.

Факт третий.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 мускат, день муската, вино

Этот сорт винограда знаменит своей способностью к накоплению сахара и ароматических соединений.

В Италии, в Асти цена на виноград определяется количеством гераниола, вещества, обусловливающего запоминающийся аромат вина. Гераниол накапливается в основном в кожице ягоды или в самом верхнем слое мякоти.

Факт четвёртый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 мускат, день муската, вино

Считается, что первые мускатные вина употреблялись ещё в Древней Греции в пятом - шестом веке до н.э.

Однако впервые само это название появилось в 13-м веке.

Факт пятый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 мускат, день муската, вино

Традиционно вино Мускат содержит много сахара. Исторически это было выгодно, так как сладкое вино хранилось дольше. В настоящее время можно легко встретить и сухие варианты.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.