СОЮЗКОНЬЯК впервые в истории нормативного регулирования винодельческой отрасли устанавливает основные принципы по созданию, формированию и функционированию национальной базы данных для будущей системы мониторинга качества винодельческой продукции, элементом которого, в частности, будет являться программа Национальный Коньячный Код коньячной отрасли России.

Данная методология позволит всем участникам производственного процесса обеспечить высокий уровень конкурентоспособности отечественной винодельческой продукции и будет способствовать укреплению ее экспортного потенциала. Результаты работы будут озвучены 22 апреля на международной конференции «Новое законодательство и нормативные изменения в области виноделия России. Программа Национальный Коньячный Код в системе единого мониторинга качества и прослеживаемости винодельческой продукции».

«Для нашей отрасли — это уникальная разработка, так как нами впервые предлагается единый аналитический и экспертный алгоритм идентификации компонентов винодельческой и коньячной продукции. Кроме этого, применяемые методы анализа качественных характеристик винодельческой продукции Международной межправительственной организации по виноградарству и виноделию OIV впервые представлены в стандарте в виде аутентичных переводов на русский язык», – рассказал Дмитрий Чернев, исполнительный директор СОЮЗКОНЬЯК.

Мониторинг станет неотъемлемой составляющей будущей системы прослеживаемости качества продукции виноградарства и виноделия. В числе его преимуществ можно отметить полную прозрачность и объективность контрольно-надзорных мер, а также достоверность результатов данного контроля (надзора), которые могут быть гарантированы только путем применения как единого для всех заинтересованных сторон алгоритма идентификации продукции и ее компонентов, так и методов анализа, признанных на национальном и международном уровнях.

Результаты мониторинга будут представлять практический интерес в коммерческой деятельности предприятий и обеспечивать высокое качество продукции для конечного потребителя, что в свою очередь, положительно повлияет на уровень общественного доверия к продуктам российского виноделия. Мониторинг также позволит обеспечить высокий уровень конкурентоспособности отечественной винодельческой продукции и будет способствовать укреплению ее экспортного потенциала.

По мнению экспертов рынка, мониторинг позволит выявлять все основные виды фальсификаций винодельческой продукции, в том числе такие виды фальсификаций, которые специфичны для коньячной продукции. Например, «ускоренную технологию» выдержки напитков.

Более подробно о программе Национальный Коньячный Код в системе единого мониторинга качества и прослеживаемости винодельческой продукции будет рассказано в рамках международной конференции.

Напомним, также в рамках мероприятия состоится пресс-конференции, на которой у участников будет уникальная возможность напрямую пообщаться с представителями государственных структур, курирующих винодельческую отрасль, производителями и поставщиками из России, Армении, Азербайджана, Беларуси, Грузии, Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана и Таджикистана Франции.