Существует во Франции небольшая область производящая игристые вина. Называется она Шампань, и вина её называются шампанскими. Название давно стало нарицательным, и его регулярно пытаются использовать и для других игристых вин.

Причём, этим грешат не только в России, но и в США. Там, правда, никто слово «шампанское» на этикетку не ставит, но в обычном разговоре простое игристое вино запросто могут так назвать.

Виноградники в регионе занимают площадь тридцать три тысячи с половиной гектаров, где проживает около пять тысяч виноградарей, производящих своё собственное вино, и четырнадцать тысяч фермеров, которые только продают виноград.

Цена земли с виноградниками в этом регионе составляет более полутора миллионов евро за гектар, а последняя продажа была в 2010-м году.

На настоящий момент в Шампани существует 349 домов шампанских вин. В 1927 году, когда впервые проводился их подсчёт, домов было всего 319.

Ежегодные продажи напитка составляют четыре с половиной миллиарда евро.

У опытного работника в среднем теряется сорок пять миллилитров жидкости во время проведения процедуры дегоржажа - замены временной пробки на постоянную во время производства шампанского. Этот процесс в Шампани до сих пор проводят вручную.

Общая длина всех подвалов оценивается в четыре с половиной километров, в которых способно храниться около миллиарда бутылок.

В университете Реймса подсчитали, в стандартной бутылке шампанского содержится двадцать миллионов пузырьков.

А теперь несколько рекордов, поставленных благодаря шампанскому.

Мировой рекорд дальности полёта пробки от шампанского - 54 метра и 18 сантиметров. Полет проходил в Нью-Йорке 1988 года на высоте 1,2 метра над уровнем земли.

Рекорд по самому быстрому открыванию шампанского традиционным способом принадлежит студентке Кембриджского университета Саре Гризлей. За минуту девушка открывает шесть бутылок.

Значительно быстрее удается открыть бутылку шампанского методом «сабраж» испанцу Хулио Гонзало Чан Ромео. Он за минуту откупорил саблей тридцать две бутылки шампанского.