Все три напитка – газированные и прозрачные. Это общее. А вот по составу они отличаются.

Как ни странно, существует очень много версий, что из них есть что. И если с тоником всё понятно, то разницу между сельтерской и содовой водой разные источники видят по-разному.

Перерыв немало источников, мы всё-таки остановились на следующем варианте:

Сельтерская вода.

По данным большого энциклопедического словаря – частный случай минеральной воды. Всё-таки её минерализация значительно отличается от воды, используемой нами в повседневной жизни. Добывают её из минеральных источников города Niederselters в Германии, а сокращённое название Seltzer и дало название воды. Кстати, произносить название можно как сельтерская, так и зельтерская.

На её основе (а также на основе любой минеральной воды) можно приготовить интересный коктейль с джином.

Взбить в пюре 2 небольших огурца, добавить 30 мл джина, выжать сок одного лайма, долить минеральной водой по вкусу.

Содовая вода или газированная вода

Вода, не содержащая никаких примесей, кроме углекислого газа. Такое определение ей даётся на американском сайте http://vinepair.com. Нам оно кажется логичным, т.к. чётко определяет разницу между ней и минеральной водой. Содовую воду часто добавляют в коктейли для снижения их крепости.

Тоник

Газированная вода с добавлением экстракта коры хинного дерева. Исходно напиток не был газированным и использовался для профилактики малярии. Однако, после того, как выяснилось, что в сочетании с джином он получается гораздо вкуснее, его модифицировали и стали продавать как самостоятельный напиток. Кстати, тоник при сочетании с алкогольными напитками ускоряет выведение продуктов его распада.