Jose Cuervo - самая продаваемая марка текилы в мире.
Бренд зародился ещё в 18-м веке и благополучно пережил все потрясения, которыми богата история Мексики. Ежегодно в мире продаётся более тридцати миллионов бутылок напитка, что составляет почти треть всей продаваемой текилы.
В настоящее время, согласно мексиканскому законодательству, текила должна содержать минимум 51% спирта из голубой агавы.Пользуясь этой лазейкой, крупные производители стали выпускать две линии напитка: Mixto и 100% agave.
Не миновала эту тенденцию и Jose Cuervo. Самая распространённая бутылка текилы, продаваемая этой маркой - как раз и есть Mixto (т.е. содержащая спирты не только из агавы), однако у компании есть и более дорогие представители, без, так сказать, инородных примесей.
Называются они Tradicional, т.е. традиционные. Производители говорят, что название дано в память о тех временах, когда текилу не разбавляли.
Именно в этой линейке и появился новый продукт.
На настоящее время Tradicional’а было всего два: выдержанный (reposado) и серебряный (без выдержки). Теперь к ним добавился и añejo (это текила, выдержка которой составляет от одного до трёх лет).
Особенностью этой текилы является не только выдержка и состав, но и бочки, в которых её выдерживали.
Сначала текила пожила год в бочках, которые используются для бурбона - небольшой размер, американский дуб и обожжённая внутри. Бочки для текилы используются новые, поэтому вкус от них будет выражен сильно.
Следующие четыре месяца своей жизни текила провела в бочках из-под ирландского синглмолта. Комментарий Alkogol.com. Мы полагаем, что этот виски - Bushmills. Во-первых, среди ирландского виски не так часто встретишь синглмолты, а в линейке Bushmills он есть, а во-вторых, эта винокурня также как и Jose Cuervo, принадлежит семье Бекманнов.
Интересно, что цена за бутылку такой текилы не так уж и высока - около 35 долларов.