Основные производители хорошего, проверенного игристого вина всем известны: Франция и Италия. Раскрученные бренды обычно не подводят с качеством, но часто кусаются по цене.
Между тем, существуют страны, выпускающие неплохое игристое вино. Свой внутренний рынок они уже насытили, и теперь выходят на внешний.
США.
Основной поставщик игристого вина – Калифорния, вина оттуда будут лёгкими, полусухими или даже полусладкими. Легко и вкусно.
Между тем, в США есть регион, гораздо севернее расположенный, в котором выращивают виноград и производят игристое вино. В штате Нью-Йорк в районе озёр Фингер на удивление всем сумели вырастить виноград. Вырастил его Константин Франк, переехавший в США из Украины в 50-х годах. На родине он получил сельскохозяйственное образование, а на новой родине сумел сделать то, что другие считали невозможным.
Игристое вино получается сухим и кислым, так же неплох брют. Французы бы оценили. Для любителей подобного вина это неплохой шанс сэкономить.
Великобритания.
Последние 10 лет Великобритания активно продвигает на мировые рынки своё игристое вино. Вот, даже её Величество виноградник себе выделила. Основные сорта винограда, использующиеся для британских игристых вин – Пино Нуар, Шардонне и Пино Меньер.
Португалия.
В Португалии вино производится давно и успешно. Игристое вино также распространено.
Германия.
С Германией всё сложнее. Игристое вино они чаще всего получают просто путём добавления углекислого газа в готовый напиток. Называется это издевательство Sekt или Deutscher Sekt . Однако в долине реки Мозель игристое вино делают по современной методике и оно не отличается по качеству от заграничных коллег. Основные сорта винограда, входящие в их состав – визитная карточка Германии, Рислинг и Пино Блан.
Новая Зеландия.
По всей Новой Зеландии производят игристое вино приемлемого качества. На южном острове вина имеют более насыщенный вкус, с меньшим содержанием сахара и более высокой кислотностью. На Северном, где климат потеплее, и игристое вино помягче. Многие производители смешивают виноград с обоих островов, достигая интересного компромисса.