Маргарита - коктейль на основе текилы.
Он входит в десятку самых распространённых в мире. Коктейлю даже посвящён свой праздник (22 февраля), на котором бармены всего мира демонстрируют свои вариации напитка.
Вот и знаменитый музыкант подобрал "под себя" этот коктейль. Его рецепт он рассказал недавно в кулинарной передаче, которую ведёт его старшая дочь Мэри.
Свой вариант коктейля Пол называет "Маккарита".
Коктейль Маккарита - вариант Маргариты от Пола Маккартни
Ингредиенты
- На две порции -
- Текила - 60 мл
- Сок одного апельсина или двух клементинов -
- Сок одного лайма -
- Ликёр Cointreau - 20 мл
- Любой другой ликёр triple sec - 20 мл
Способ приготовления
- Добавьте спиртные напитки и сок в шейкер со льдом и встряхните, чтобы смешать Сэр Пол советует трясти «пока руки не остынут».
- Разлейте по бокалам «Маргарита».
Коктейль сэра Пола получается помягче классического, так как вместо кроме лаймового сока у него есть ещё и апельсиновый. Да и triple sec, апельсиновый ликёр, у него тоже получается в большем количестве. Видимо, музыкант любит апельсины.
Не очень понятно, почему Пол комбинирует ликёры triple sec, причём даже не уточняя марку второго. Для классической Маргариты достаточно и одного, но о вкусах не спорят.
Соль в рецепте музыканта тоже предусмотрена, её следует нанести на края бокала, однако, если кто-то соль не любит, можно, по словам автора, сделать на бокале бессолевой промежуток.
По словам сэра Пола, коктейль хорошо подходит для каких-либо торжеств, но его можно пить и так, потому что он очень вкусный.
Напоследок мы поставим классический коктейль Маргарита, для сравнения.
Коктейль Маргарита
Ингредиенты
- Текила серебряная - 50 мл
- Апельсиновый ликёр типа "тирпл сек" - 20 мл
- Сок лайма - 30 мл
- Лёд - много
Способ приготовления
- Смешать ингредиенты в шейкере со льдом.
- Перемешать, процедить в бокал с солью по краям и с небольшим количеством льда.
Квартету Битлз было в своё время посвящено достаточно коктейлей, но этот нигде не зафиксирован, так как сэр Пол использует его исключительно для домашнего употребления.
Кстати, 18 июня певцу исполнилось восемьдесят лет, но он продолжает выступать на различных фестивалях.
