А чехи в пиве, как-никак, разбираются.

На наш взгляд, это изобретение для тех, кто не может определиться, какое пиво он предпочитает: светлое или тёмное. Изюминка этого напитка в сочетании этих двух видов.

Суть напитка - налить оба вида пива в один бокал так, чтобы они не смешивались. Для этого чехи рекомендуют использовать ложку.

Сначала наливают полбокала пива с большей плотностью. Это может быть как светлое, так и тёмное. Предварительно пиво надо охладить, при наливании допускается (и даже рекомендуется) образование пены.

После того, как жидкость в бокале успокоилась прямо на пену выливается второе пиво. Наливать его следует очень тонкой струйкой через ложку выпуклой стороной вверх.

Пить полученный напиток можно осторожными глотками, но интереснее через трубочку, опуская её в разные места и подбирая самый интересный вкус.

В классическом варианте резаное пиво делается в соотношении 1:1 и со светлым на дне. Однако пытливые умы раздвинули границы возможного и доказали, что и смена слоёв тоже заслуживает внимания. Причём, разница во вкусе будет заметна даже неспециалисту.

Кроме того, и различное соотношение сортов пива имеет право на существование, но здесь уже надо подбирать ингредиенты самостоятельно.