Шотландский университет, который знает всё про алкоголь

Свежая статья
  29 октября

По крайней мере, знает достаточно, чтобы учить этому других.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Шотландия, виски, джин, состав джина

Называется это заведение Heriot-Watt University, расположен он в Эдинбурге и в скором времени отметит свой двухсотлетний юбилей. Интересно, что поначалу заведение было простой школой искусств, к которой начали постепенно добавлять более полезные и нужные в практическом плане предметы. Университет носит имя шотландского инженера Джеймса Уатта, что шотландцам никогда не казалось противоречивым.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Шотландия, виски, джин, состав джина

В настоящее время университет скорее технический, и в нём имеется отдел, посвящённый алкоголю. Называется он Heriot-Watt’s International Centre for Brewing and Distilling (ICBD) (международный центр варщиков и дистилляторов, - несколько упрощённый перевод от Alkogol.com), относящийся к физико-математическому факультету.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Шотландия, виски, джин, состав джина

Факультет осуществляет профессиональную подготовку винокурнов, можно получить звание не только бакалавра, но и магистра.

А недавно сотрудники университета составили справочник растений, которые можно использовать для приготовления джина.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Шотландия, виски, джин, состав джина

Возможно, в России не очень известен джин, производящийся в Шотландии, однако это довольно развитое у них направление, более того, 70% всего британского джина производится именно там. Часто подобные джиноварни вырастают на базе винокурен. Из наиболее известных представителей можно назвать Hendrick’s, принадлежащий компании William Grant and Sons.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Шотландия, виски, джин, состав джина

Теперь к услугам будущих студентов-джинолюбов есть справочник, включивший в себя 72 растения. К каждому участнику списка прилагается и способ его употребления в качестве компонента джина. Кроме того, указана его возможная токсичность, этот шаг был сделан для зарубежных партнёров, так как при экспорте напитка часто возникали сложности из-за того, что некоторые компоненты не были известны принимающей стороне.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Шотландия, виски, джин, состав джина

Каталог создавался на грант, выделенный производителями джина. Результат заказчику очень понравился, и в дальнейшем сотрудничество продолжится, ибо оказалось, что в Шотландии растёт ещё немало полезного, что можно было бы добавить в джин.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.