По версии французов.

У коктейля Bloody Mary есть немало мест рождения и немало родителей, и это неудивительно: рецепт простой, но вкусный и антипохмельный.

Самым первым изобретателем считают Фернана Петито (Fernand Petiot), создавшем его в 1921 году в Париже. В США есть свой создатель -Джордж Джессель, о его коктейле вышла заметка в в газете New York Herald Tribune за 2 декабря 1939 года.

Для европейских стран это стало поводом отметить в этом году первый столетний юбилей коктейля и отмечают его осенью.

В классическом рецепте коктейля должен обязательно присутствовать Ворчерский (вустерширский) соус, причём в достаточно значимом количестве (целая чайная ложка на порцию из 200 мл).

С течением времени рецепт много раз модифицировался, коктейль делался на основе рома, на основе аквавита, и в них уже использовались другие острые соусы.

У коктейля, кстати, есть ещё один день, не привязанный к дате его создания, причём он признан во всём мире. И этот день - первое января. Вполне логично, ибо он - одно из лучших антипохмельных средств. Так, в США проводятся конкурсы на создание самого нажористого коктейля, где участники добавляют к нему как можно больше съедобных ингредиентов.

На фото выше - команда Паб Anvil и их Fuck Brunch (Brunch – плотный завтрак). Однозначно, после такого коктейля похмелье как рукой снимет (особенно радует дополнительный ингредиент в виде бокала пива).

Но как бы не был завлекателен Fuck Brunch, первого января всё-таки о нём не думаешь, мало к то в этот день смотрит на еду. А вот российский вариант под названием Лошадь Мэри гораздо лучше адаптирован к реалиям первого дня нового года.

Яичный белок, который также присутствует в рецепте, с одно стороны, добавляет мороки: и коктейль выглядит хуже, и выпить его надо быстрее. Однако яичный белок наутро после трудного дня снимет боль в охрипшем горле и защитит желудок от раздражающего действия лимонного сока, острых компонентов и водки.

Вот уж настоящий первоянварский коктейль!