Сочетание сыра с вином известно всем, сочетание сыра с пивом – тоже.
В Великобритании сыроваренная компания «Чеширский сыр» Cheshire Cheese Company выпускает сыр с добавлением крепких алкогольных напитков.
Количество алкоголя, правда, невелико, но достоверно присутствует и влияет на вкус конечного продукта.
Выпускается три вида сыра с алкоголем:
- Сыр с джином и лимоном. Gin and Lemon Cheshire Cheese
- Сыр с ирландским виски и имбирём. Irish Whiskey and Stem Ginger Cheddar Cheese
- С текилой и перцем чили. Gringo Chilli, Lime and Tequila Cheddar
Сыры уже завоевали положенное количество премий и очень быстро раскупаются. Стоимость головки в двести грамм – шесть долларов.