От банкротства до всеобщего признания.

Пабы в Великобритании – это неотъемлемая часть культуры пития. В последнее время они всё чаще и чаще закрываются, не выдерживая конкуренции с супермаркетами. Между тем, по свидетельству социологов оксфордского университета, пабы для людей не только место, где можно выпить, но и место, где можно пообщаться вживую.

Расскажем, как жители одной деревни отстояли свой паб.

В деревне Hudswell в Йоркшире находился паб под названием George and Dragon (Георгий и Дракон). В 2008 году он объявил себя банкротом и закрылся. Жители деревни не смирились с подобной ситуацией и начали собирать деньги на его восстановление. Сборы продолжались два года, так как сумма требовалась немалая. К 2010 году было собрано 220 тысяч фунтов, на который паб был выкуплен у коллекторов. В 2015 году этот паб посетил сам принц Уэльский и, по свидетельству владельцев паба, был восхищён их пивом.

Нынешний владелец паба и его жена.

В соревновании на лучший паб страны по версии CAMRA (Campaign for Real Ale – движение за настоящий эль) в 2017 году приняло участи 52 тысячи двести пабов Великобритании. Единственное условие участникам было наличие в их ассортименте того самого настоящего эля. Комментарий Alkogol.com: настоящий эль по версии CAMRA – это нефильтрованное пиво, у которого при выдержке в контейнере остаётся немного дрожжей, благодаря чему ферментация может продолжиться и в бутылке.

Страшный дракон в огромной пещере и прекрасная дева с признаками рахита - всё, что было нужно рыцарю, чтобы прославиться в веках.

George and Dragon уверенно вышел в финал, где конкуренцию ему составили уже всего 70 заведений. По словам судей, главным определяющим фактором оказалась атмосфера этого паба, хотя и трогательная история борьбы за него добавила очков.

Кстати, в Великобритании насчитывается более десяти пабов под названием George and Dragon, будем надеяться, что судьи не перепутали.