Калифорнийское вино снимают с продажи из-за привкуса дыма

В прошлом году в Калифорнии, в долине Сонома бушевали страшные пожары.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пожар в Калифорнии, виноделие, долина Сонома

Площадь, охваченная огнём, составила 469 квадратных миль (более тысячи квадратных километров), а дым от пожарищ достиг Нью-Йорка.

Неудивительно, что виноград также пропитался дымом, что не могло не отразиться на его вкусе.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пожар в Калифорнии, виноделие, долина Сонома

Часть виноделов сразу избавились от подобной “добавки” сократив выпуск продукции. Их убытки только по этой причине составили около полумиллиона долларов.

Кроме того, запах дыма мог пропитать напиток и в процессе ферментации.

Однако нашлись те, кто решил рискнуть выпустить вино с новым вкусом. Именно их продукцию сейчас изымают из магазинов.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пожар в Калифорнии, виноделие, долина Сонома

Ассоциация виноделов Калифорнии не во всём согласна с решением правительства. С целью определить всю опасность задымленного вина ею выделено полтора миллиона долларов на федеральную исследовательскую программу по этому вопросу. А мы, похоже, скоро получим возможность попробовать вино с нотками дыма, как у скотча с острова Айла. Если, конечно, докажут, что вреда от этого нет.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.