В январе этого года правительство Канады внесло предложение пересмотреть существующие стандарты водки.

Разработка стандартов заняла полгода, но на настоящее время всё уже готово. Следует отметить, что предыдущий водочный стандарт в Канаде датирован 1959-м годом.

Согласно прежним стандартам, субстратом для напитка могли выступать либо картофель, либо зерно. Новые стандарты значительно расширили этот параметр, разрешив употреблять для водки любой продукт, правда. На этикетке должно быть указано, из чего напиток произвели.

Кроме того, теперь в водку можно стало добавлять мёд, яблоки, молочную сыворотку “для создания конкурентоспособного продукта”. Конкуренцию Канада собирается выдерживать с Евросоюзом и США, где подобные добавки уже давно в ходу.

В Канаде всего 112 заводов по производству водки, и этого на страну не хватает: за 2018-й год страна импортировала водки на 144 миллиона долларов, а экспортировала в десять раз меньше - на 13.8 миллионов.

Несмотря на то, что закон уже принят, у производителей водки остаётся ещё немало времени, чтобы перестроиться. Правительство выделило им срок до 13-го декабря 2022-го года.