Не в каждом, конечно.

Учёный из Амстердама на конференции, организованной японцами, рассказал о пользе бельгийского пива.

Тема конференции была пробиотики в пищевых продуктах. Вот их-то и нашёл пытливый голландец.

Эрик Клаасен считает, что на роль носителя пробиотиков подходит только крепкое пиво. Причём, оно должно быть не креплёным, а дважды ферментированным. Некоторые бельгийские сорта именно так и производят. Один раз пиво ферментируется в пивоварне, второй - в бутылке. Именно при таком способе в нём накапливаются пробиотические культуры.

Примером такого пива можно считать Hoegaarden (Хугарден) или Westalle Tripel.

По мнению Клаасена, одной бутылки в сутки такого пива будет вполне достаточно Для нормализации работы кишечника, улучшению сна и снижению веса. Правда, в вопросе веса Классен не так категоричен, ибо любое пиво можно испортить неправильной закуской. Если же закусывать его спаржей и артишоками, то количество пробиотиков только увеличится. Понятно, что спаржа и артишок бактерии не содержат, но они создают условия для их благоприятного размножения.

Комментарий Alkogol.com. Мы не столь категоричны как доктор Эрик и можем назвать гораздо больше продуктов, обладающих пробиотическим действием и более доступных для наших потребителей, например, квашеная капуста или солёные огурцы. Пиво, кстати, можно заменить другим алкогольным продуктом - кефиром.