Хочется поблагодарить американцев за их любовь к статистике. Благодаря ей мы узнаём много нового об окружающем мире.
Конечно, экстраполировать данные на Россию сложновато, но пользу из этого хит-парада извлечь можно: ведь если кому-то эти коктейли нравятся, то, может быть, стоит их хотя бы попробовать?
Чтобы не утяжелять статью, но и опубликовать все рецепты, на ранее опубликованные нами рецепты коктейлей мы будем давать ссылки.
Десятое место. Сазерак.
Красавчик из Нового Орлеана, выпуска пятидесятых годов позапрошлого века. Удобен тем, что все компоненты смешиваются непосредственно в бокале. Интересно, что в коктейль можно использовать как коньяк, так и виски, и даже бурбон. И если осноновной алкогольный ингредиент можно менять, то в отношении биттера всё сложнее. Создатели настаивают на биттере Пешо (Peychaud), но за неимением давно уже используют аналоги.
Ингредиенты:
- Коньяк 50 мл,
- абсент – 10 мл,
- биттер - 2 капли,
- чайная ложка сахарного сиропа,
- лёд.
Приготовление: сполоснуть бокал абсентом, вылить. Смешать отдельно остальные ингредиенты со льдом, затем процедить в бокал из-под абсента. Украсить кожурой лимона.
Девятое место.
Восьмое место.
Седьмое место.
Шестое место.
Пятое место. Whiskey Sour.
Сауэр – тип коктейлей с подкисляющим компонентом. Яичный белок в коктейле будет очень кстати, чтобы нейтрализовать кислоту и защитить желудок.
Ингредиенты:
- бурбон – 45 мл,
- лимонный сок – 30 мл,
- сахарный сироп (сахар, растворённый в воде 1:1) – 15 мл.
- Можно добавить пару капель яичного белка.
Приготовление: Смешать все ингредиенты в шейкере. Процедить в бокал. Украсить коктейльной вишней.
Четвёртое место.
Третье место.
Второе место.
Первое место.
Как видно, почти все коктейли из указанных мы уже описали. Но вот во второй десятке, среди коктейлей Зомби и Пенициллин, известных будет меньше (хотя они тоже будут), поэтому следующая статья точно будет длиннее. Надеемся, что и не менее интересная.
