Двадцать седьмое января - Международный день портвейна.
В Португалии, Испании и Италии жаркий климат диктовал необходимость повышать градус вин с целью улучшить их хранение. Благодаря этому в каждой стране появилось своё креплёное вино, которым страна может гордиться.
Сегодня мы расскажем, как можно разнообразить портвейн для тех, кому он кажется слишком сладким.
Портвейн с тоником.
Лучше для этого подходит белый портвейн, но можно и красный. Напиток смешивается с тоником в пропорции 1:1 и выливается в бокал, наполненный льдом. Сладко точно не будет.
Портвейн можно пить со льдом, в то время как для обычного сухого вина это считается не принятым. Как и в предыдущем рецепте, напиток заливается в заполненный льдом бокал.
Тем, кто не хочет сильно снижать градус напитка, можно посоветовать разбавить портвейн игристым вином брют. Соотношение 1:3 (брюта больше). Сначала в бокал для игристого вина наливают портвейн, затем – игристое вино. Можно опустить в напиток кожуру апельсина.
Розовый портвейн неплохо сочетается с клубникой.
Ингредиенты:
- розовый портвейн 90 мл,
- содовая – 90 мл,
- 2 клубничины,
- 4 листика мяты.
Приготовление: размять клубнику, мятные листья в портвейне. Перелить в бокал, наполненный льдом. Сверху добавить содовую.
И напоследок ещё один интересный коктейль.
Флип с портвейном.
Ингредиенты:
- одно сырое яйцо,
- портвейн – 60 мл,
- тёмный ром – 30 мл,
- половину чайной ложки растворённого в воде сахара.
- Мускатный орех для украшения.
Приготовление: Смешать в шейкере все ингредиенты безо льда. Затем добавить лёд и смешать снова. Процедить в бокал. Посыпать сверху мускатный орех. Этот коктейль нужно выпить сазу после приготовления, так как из-за яйца он быстро потеряет свой товарный вид.
