Летучие мыши - необходимый компонент текилы

К счастью, добавлять в напиток их не нужно.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 текила, голубая агава, летучие мыши, опыление текилы

Оказывается, летучие мыши опыляют цветки агавы. Они питаются их нектаром, и, перелетая с цветка на цветок, переносят пыльцу. Мы рассказывали о том, что агава имеет достаточно оригинальный метаболизм с целью снижения потери влаги - ночью растение "не спит", что мышам только на руку. В отличие от насекомых, рацион летучих мышей более разнообразен, они и различных вредителей растения подъедают.

В последнее время ситуация с текилой изменилась. Потребности в напитке растут, а новая агава за ними не успевает. Как мы писали, полноценной шишке агавы нужно около восьми лет для полного созревания. Сначала этот срок сократили до шести, а сейчас не брезгуют пускать в производство и четырёхлеток.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 текила, голубая агава, летучие мыши, опыление текилы

Понятно, что в такой гонке опылению места нет, и размножение растения происходит искусственно, без цветения. От этого страдают как мыши, так и сама агава - защитить её от вредителей некому.

Международный союз охраны природы предложил учредить особую отметку на этикетке тех текил, которые производятся из агав, достигших возраста опыления, и, соответственно, дающих пищу этим млекопитающим.

В настоящее время вышеупомянутый зверь красуется на семи брендах текилы и на трёх брендах мескаля.

Если учесть, что в Мексике около трёх тысяч марок текилы, то становится понятно, что это капля в море. И хотя экологи просят оставлять опыляться хотя бы пять процентов урожая (и потом дождаться семян и высадить их в землю), мало кто из производителей спешит присоединиться к движению. Цена килограмма очищенной шишки агавы за четыре года поднялась в десять раз (тридцать песо вместо 3), вынуждая экономить буквально на всём.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 текила, голубая агава, летучие мыши, опыление текилы

Члены союза охраны природы рук не опускают. Так, в США недавно был представлен документальный фильм "Мексиканский человек-летучая мышь", призванный привлечь внимание потенциальных потребителей к этой проблеме.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.