Пять причин, почему пиво в бутылке и в баре могут иметь разный вкус

Речь идёт, разумеется, об одном и том же пиве.

Причина первая.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, пиво в кегах, пиво в бутылках, сравнение пива, хранение пива.

Кега защищает пиво от света.

Пиво следует хранить в прохладном тёмном месте с постоянной прохладной температурой.

В отличие от бутылок, бочки защищают пиво от света, что позволяет лучше сохранить напиток. Свет — враг пива, так как он проникает в бутылку (даже самого тёмного стекла) и может повлиять на хмель и тем самым на запах и вкус пива.

Понятно, что в магазинах подобные условия не особо соблюдаются.

Теоретически, баночное пиво от барного в этом случае сильно отличаться не будет.

Причина вторая.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, пиво в кегах, пиво в бутылках, сравнение пива, хранение пива.

Пивные линии могут быть подвержены загрязнению

Разливное пиво может иметь неприятный вкус, если с трубопроводом разливной машины не обращаться должным образом.

Диспенсеры для кег могут собирать нежелательную плесень и бактерии, которые влияют на вкус и запах пива.

«Грязные разливные линии могут испортить хорошее пиво, но вы не узнаете об этом, пока не попробуете», - говорят пивовары.

Причина третья.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, пиво в кегах, пиво в бутылках, сравнение пива, хранение пива.

Разливное пиво может быть более свежим на вкус.

Объясняется это тем, что кеги в барах быстро расходуются и не успевают "постареть".

Причина четвёртая.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, пиво в кегах, пиво в бутылках, сравнение пива, хранение пива.

Различие в посуде, из которой пьют пиво.

В пинте пиво быстрее теряет углекислый газ, поэтому запах ощущается отчётливей, вкус становится мягче. Из бутылки углекислый газ улетучивается медленней, что, разумеется, отражается на вкусе.

Причина пятая.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, пиво в кегах, пиво в бутылках, сравнение пива, хранение пива.

Разная закуска.

В баре обычно к пиву подают солёные закуски, которые редко кто употребляет вместе с пивом из бутылки. Благодаря соли пиво легче пьётся.

Рецепторы языка, отвечающие за восприятие солёного, совпадают с рецепторами, отвечающими за горькое. Поэтому съев солёную закуску, мы ненадолго отключаем ощущение горечи от хмеля, содержащегося в пиве.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.