Седьмое ноября - день рождения Мерло

Расскажем десять фактов об имениннике.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Факт первый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Мерло - второй по распространённости сорт винограда. На первом месте, как несложно догадаться, Каберне Совиньон. Если Каберне высажено в мире двести девяносто тысяч гектаров (6.3 % от всего высаживаемого в мире винограда), то Мерло отстал совсем ненамного: двести шестьдесят семь тысяч гектаров и 5.81 % соответственно. Во Франции, кстати, именно Мерло занимает первое место.

Факт второй.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Мерло по-французски произноситься очень похоже на merle - чёрный дрозд, только без "о" на конце.

Факт третий.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Мерло относится к благородным сортам. Кроме него к ним относятся ещё: Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Пино нуар (Pinot Noir), Шардонне (Chardonnay), Рислинг (Riesling) и Совиньон Блан (Sauvignon Blanc).

Почему выбраны именно эти сорта - в, принципе, понятно. Наименование дала Франция, логично, что она выбрала "родные" сорта.

Факт четвёртый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Сорт Мерло был известен уже в первом веке нашей эры благодаря римлянам. Они его выращивали на территории современной Франции, в Бордо. Теперь Бордо считает себя родиной этого винограда.

Факт пятый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Родителями Мерло являются Каберне Фран и почти утраченный сорт Мадлен Нуар де Шарант. От второго родителя Мерло унаследовал раннее созревание. Мадлен раньше собирали уже с 22 июля, дня святой Марии Магдалины, от которого он и получил свое название.

Факт шестой.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Бордо - король блендов Мерло и Каберне Совиньон. Причём, винодельни, расположенные на левом берегу реки Жиронды в качестве основного вина используют Каберне, а "правобережники" - именно Мерло.

Кстати, в Бордо винограда Мерло растёт больше, чем Каберне Совиньон, причём, намного - 60% Мерло и только 25 % - Каберне.

Факт седьмой.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

А в Италии Мерло занимает пятое место по распространённости. В чистом виде оно не очень приветствуется, а вот в в Кьянти его с удовольствием добавляют для смягчения вкуса.

Тем не менее, одно из самых дорогих вин и там является Мерло, выращенное в Тоскане.

Факт восьмой.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Мерло считается родственником винограда Карменер (Carmenere).

В начале 90-х Чили продала большое количество вина Карменер под видом Мерло. Самое яркое отличие Мерло от Карменера - цвет листьев, осенью Карменер покрывается красной листвой, кроме того, он и созревает позже.

Факт девятый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

Мерло - вино с большим количеством таннинов, благодаря чему оно хорошо сочетается практически со всеми мясными блюдами.

Факт десятый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Мерло, созревание Мерло, выдержка Мерло, распространённость Мерло, Бордо, бленды Мерло

За счёт таннинов Мерло, кстати и выдерживается хорошо. Кроме того, оно хорошо хранится в бутылке. Десять лет для него - не предел. Правда, в этом показателе оно уступает Каберне Совиньону. С другой стороны, одно из самым редких, а поэтому и дорогих вин мира, Petrus – это почти 100%-й Мерло.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.