Мнение Alkogol.com: большую часть перечисленных ошибок мы регулярно совершаем, абсолютно в этом не раскаиваемся и намерены совершать их и дальше. Статья несколько противоречит опубликованной нами ранее.

Но мы, не претендуя на истину в последней инстанции, опубликуем и другое мнение. В конце концов, оно тоже может быть многими разделено. Излагаемое нами мнение принадлежит сайту http://vinepair.com и передаётся нами практически без изменений.

Ошибка первая: не принимаем помощь персонала.

Да, персонал магазина иногда зазнаётся и свысока нехотя одаривает счастливцев своими бесценными советами, но, с другой стороны, большинство сотрудников магазина увлечены своей работой. Они явно перепробовали большую часть ассортимента, поэтому могут легко подобрать напиток с оттенками вкуса, которые будут интересны именно Вам. (Напоминаем, это не наше мнение, - Alkogol.com).

Ошибка вторая: не возвращаем испорченную бутылку.

Может случиться так, что открыв бутылку, вы поняли, что вино испортилось. Большинство людей в подобной ситуации выльют вино в унитаз, вместо того, чтобы вернуть бутылку в магазин. Людей останавливает опасение выглядеть смешными, если вдруг выяснится, что с вином всё в порядке. Но, с другой стороны, каждый магазин должен заботиться о покупателях, поэтому он обязан принять бутылку, есть ли проблема с напитком, или нет (сайт из США, кстати, - Alkogol.com).

Ошибка третья: зацикливаемся на цене.

Да, все хотят дёшево купить хороший продукт, но чудеса редко случаются. Поэтому рассчитывать, что хорошее вино будет дешевле 20 долларов, очень опрометчиво. Чем дальше удаляется цена от этой разделительной линии, тем больше опасений вызывает купленный напиток (разделительная линия явно не для России, - Alkogol.com).

Ошибка четвёртая: не выходим из зоны комфорта.

Хорошо, конечно, что вы нашли напиток, который вам нравится, но попробуйте поискать ещё, может встретится ещё лучше. Например, найдите напиток из другой страны – Греция, Чили, ЮАР. Причём, часто бывает, что за ту же цену местное вино (или менее раскрученное) окажется гораздо лучшего качества – им не платят за понты.

Ошибка пятая: избегаем бутылок с винтовыми пробками.

Для многих людей винтовые пробки ассоциируются с продуктом низкого качества (для нас, например, - Alkogol.com). Между тем, даже уважаемые виноделы завинчивают ими бутылки, т.к. в этом случае вино не пострадает из-за испорченной пробки. Следует отметить, что винтовые крышки чаще используют для молодых вин, розовых или белых, которые не хранятся долго. Этому есть объяснение: чем дольше вино хранится, тем больше шансов, что при отсутствии доступа воздуха пойдут реакции с имеющимися там сульфитами, что проявится отвратительным запахом напитка. Поэтому Каберне Совиньон или Мерло, которые в обычных условиях хранятся долго, под винтовыми крышками покупать не стоит.

Ошибка шестая: не используем преимущество оптовых скидок.

Часто ящик вина можно купить дешевле, чем по одной бутылке. Если вы уверены в качестве (и готовы очередной раз совершить ошибку № 4, - Alkogol.com), запаситесь хорошим напитком.

Ошибка седьмая: покупаем вино в последнюю минуту.

Да, часто ситуация может выйти из-под контроля. Выбор вина пройдёт лучше, если вы не торопясь изучите ассортимент, спросите совета у продавца. Это важно для того, чтобы подобрать правильное сочетание вина и еды. С другой стороны, в хорошей компании и десертное вино будет сочетаться с колбасой.

Alkogol.com: собственно, всё. Может, нам эти советы и не кажутся особо нужными, но они обоснованы, и наверняка найдут свою благодарную аудиторию.

Редакция Alkogol.com благодарит сомелье Jereb Anton (Молдавия) за содействие в написании статьи.