Old Fashioned - довольно старый коктейль, появившийся ещё в позапрошлом веке, но и сейчас относящийся к десятке самых популярных.

Напиток сочетает в себе лёгкость приготовления и сбалансированный вкус. Кроме того, в нём всего один алкогольный компонент (если не считать спирт в биттере), за что любая печень скажет своему владельцу спасибо.

Логично, что за столько лет существования у коктейля появились варианты. В основном, они основаны на замене бурбона на другой тип виски. Мы нашли несколько вариантов, где к каждому виски подбирается свой набор ингредиентов. Различие тонкое, но результат получается интересный.

Предлагаем три дополнения к классике: на основе шотландского виски, ирландского виски и ржаного виски.

А основной рецепт этого коктейля мы уже публиковали здесь.

Этот же источник предлагает упрощённый вариант:

Ингредиенты:

• 40 мл бурбона,
• чайная ложка сахарного сиропа (сахар, разведённый с водой 1:1),
• 4-5 капель (дэш) апельсинового биттера.
• Кожура лимона и апельсина.

Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал на кусок льда. Украсить кожурой лимона и апельсина.

Old Fashioned со скотчем.

Интересно, что для этого рецепта предложен Johnnie Walker Red Label. Даже он в этом коктейле будет неплох.

Ингредиенты:

• 40 мл шотландского виски,
• чайная ложка медового сиропа (мёд, разведённый с водой 1:1),
• 4-5 капель (дэш) биттера.
• Кожура лимона.

Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал на кусок льда. Украсить кожурой лимона.

Old Fashioned со ржаным виски и кленовым сиропом.

Ингредиенты:

• 40 мл ржаного виски,
• чайная ложка кленового сиропа,
• 15 капель (3 дэша) биттера.
• Кожура апельсина.

Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал на кусок льда. Украсить кожурой апельсина.

Old Fashioned с ирландским виски.

Название виски переводится как "малиновка".

Этот рецепт помягче, в нём аж тридцать миллилитров сока! И виски, кстати, выбран очень качественный. Жалко, что выглядит этот коктейль не так презентабельно, как его вышеописанные коллеги.

Ингредиенты:

• 60 мл ирландского виски,
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока,
• 15 мл свежевыжатого апельсинового сока,
• 2 дэша апельсинового биттера,
• 5 мл сахарного сиропа (сахар, разведённый с водой 1:1).
• Для украшения: коктейльные вишни и кусочек лимона и апельсина.

Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом. В бокал положить вишни, процедить содержимое шейкера и украсить кружочками лимона и апельсина.