Американские учёные создали беспохмельное вино

Причём, не за счёт снижения градуса.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, дрожжи для ферментации вина, Saccharomyces cerevisiae

В Университете Иллинойса создали новую линию дрожжей для ферментации вина. Новый штамм Saccharomyces cerevisiae снижает количество токсичных продуктов, выделяющихся при ферментации и вызывающих похмелье наутро.

Полученный продукт был протестирован сотрудниками кафедры микробной геномики во главе с руководителем Юн-Су Джином.

Результаты оказались настолько впечатляющими, что ребята решили создать дрожжи, увеличивающие количество ресвератрола в вине.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, дрожжи для ферментации вина, Saccharomyces cerevisiae

Ресвератрол - антиоксидант, который считается очень полезным. Данные, подтверждающие эту пользу, пока очень сомнительны, но вину это продаваться не мешает.

Пока вино в широкую продажу не поступило, но результатом исследования виноделы заинтересовались.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.