В курсе предусмотрена и дегустация.

Эдинбургская академия виски - довольно молодое заведение для барменов, любителей напитка и потенциальных винокуров. Есть в её активе и спецкурсы и для сотрудников винокурен. Так, в своё время на ней повышали квалификацию сотрудники The Macallan, Ian Macleod Distillers и Whyte ‘n’ Mackay.

Изначально в ней были курсы только по скотчу, со спецкурсом по односолодовому, потом добавились курсы по джину (а джина в Шотландии производят больше, чем в любой другой области Великобритании). Для любителей создали курсы по дегустации.

В новом курсе по ирландскому виски есть несколько предметов: история виски, особенности технологии, а также виды ирландского виски (их, кстати, можно будет продегустировать за отдельную цену).

Преподавать предмет будут действующие винокуры в Ирландии, а диплом будет действителен в обеих странах.