История Hennessy начинается в 1765 году, когда ирландский капитан Ричард Хеннесси основал во Франции, на берегу реки Шаранты, небольшой коньячный дом. Через 20 лет король Людовик XV отозвался о коньяке Хеннесси как о непревзойденном. Таким он остается и по сей день.

Hennessy V.S.пред­ставляет собой купаж из более чем 40 коньячных спиртов, дистиллирован­ных из четырех марок вин первой категории, произведенных в регионе Коньяк. В состав этого напит­ка входят коньячные спирты с запахом древесины дуба. Аромат коньяка отли­чается тем, что на фоне первой волны древесных тонов постепенно появля­ются нотки лесного ореха.

Во рту на­питок создает ощущение бархатисто­сти. Его вкус имеет множество оттен­ков, среди которых на фоне отчетли­вых тонов ягод просту­пает устойчивый при­вкус ванили. Содержа­ние спирта — 40 %, выдержка коньячных спиртов — не менее 2,5 лет.

С самого начала, продажа коньяка Хеннесси шли в бочках, а не как сейчас в бутылках с семейным гербом и это доставляло Ричарду дополнительные проблемы. Коньяк Ричарда Хеннесси стали подделывать. Определить качественный, настоящий коньяк Хеннесси можно было только по вкусу.

Ведь именно по вкусовым качествам он был не сравним ни с одной подделкой, хотя вряд ли кто мог это определить, поскольку люди не чувствовали разницы. Стоить отметить, что Ричард Хеннесси сразу же позиционировал свой продукт только для людей у которых есть деньги, для избранных, для аристократов.