Коктейли на основе виски, разумеется. Сегодня, двадцать седьмого марта, отмечается международный день виски в честь памяти Майкла Джексона, одного из самых известных популяризаторов виски.
NEW YORK SOUR.
Кисленько, красивенько. В коктейль можно добавить яичный белок, тогда его вкус станет мягче. Но этот же белок моет сильно испортить внешний вид напитка, поэтому чтобы добавлять яйца в коктейль, надо иметь поистине стальные яйца (ну, или опыт).
Ингредиенты:
- Ржаной виски или бурбон – 60 мл,
- сахарный сироп (сахар и вода 1:1) – 20 мл,
- лимонный сок – 30 мл,
- красное вино - 15 мл.
- Можно добавить яичный белок.
Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере. Если не побоялись добавить белок, смешивать придётся гораздо дольше. Процедить в бокал, наполненный льдом, аккуратно сверху с помощью ложечки налить вино.
GREEN and AMBER.
Ещё один отважный, использующий Laphroaig для коктейлей.
Ингредиенты:
- Виски Laphroaig (или его аналог с запахом копчения) - 7.5 мл,
- водка – 45 мл,
- медовый сироп (мёд и вода 1:1),
- лимонный сок – 20 мл.
- Заваренный зелёный чай – 60 – 90 мл.
Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере, процедить в высокий бокал, наполненный льдом. Украсить кожурой лимона.
GOOD CORK.
Весьма интересное сочетание продуктов. Если кто останется наутро живым, расскажите.
Ингредиенты:
- Мескаль – 30 мл,
- ирландский виски – 30 мл,
- 15 мл ликёра на травах,
- 2 капли биттера.
Приготовление: Смешать ингредиенты со льдом, процедить в бокал, наполненный льдом. украсить долькой яблока.
THE BROWN DERBY.
Простой как три копейки. Может неплохо оживить непонравившийся бурбон.
Ингредиенты:
- бурбон – 45 мл,
- грейпфрутовый сок – 30 мл,
- медовый сироп (мёд и вода в соотношении 1:1).
Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить кусочком грейпфрута.
