Начинаем с юмора

Пятница - самый подходящий для этого день.

День прошёл хорошо.

22 декабря - День обмена печеньками.

Двадцать второе декабря - День энергетика.

Было весело? Поделитесь юмором с друзьями!

Поделиться
Отправить
Класснуть
Линкануть
Вотсапнуть
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Сразу стало веселее.

Двадцать первое декабря - день горячего шоколада.

Интересная статья сразу после юмора

скролл юмора

Пятница - самый подходящий для этого день.

День прошёл хорошо.

22 декабря - День обмена печеньками.

Двадцать второе декабря - День энергетика.

Винтажная, можно сказать, ибо год уж очень интересный попался.

Текила - лучшее средство против мороза!

Двадцать первое декабря - день горячего шоколада.

Первая (но не последняя) пятница тринадцатое в этом году.

Исключительно с целью укрепить товарищеские связи.

Еще больше юмора

Улыбнулись? Поделитесь юмором с друзьями!

Поделиться
Отправить
Класснуть
Линкануть
Вотсапнуть
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Шеф-повар и его вино

Для органичной работы напитки должны являться прерогативой интересов всей бригады.

 Шеф-повар и вино, Гордон Рамзи

В первую очередь заинтересованным является шеф-повар.

Тому есть две причины:

  • Запросы посетителей, которые хотят заранее подобрать изысканное вино к тому или иному блюду.
  • Торговый оборот - серьёзная составляющая успеха ресторана.

Вот три не последних в своём деле шеф-повара, успешно сочетающих высокую кухню и изысканные вина.

Гордон Рамзи

 Шеф-повар и вино, Гордон Рамзи

самый влиятельный шеф-повар Англии. Сделал порт-паролем вин, распространяемых через сеть бутиков Threshers. С тех пор он стал вездесущ на улицах Лондона и всего Соединенного Королевства.

В настоящий момент и проект Threshers продолжает свое существование, но так же существует новый проект gordonramsay.wine. Таким образом он понимает, насколько переплетенными являются рестораны и вино. Не зря он развивает оба направления.

Эрик Куазель

 Шеф-повар и вино, Гордон Рамзи

Шеф-повар в «икратеке» парижского Prunier Caviar House. В ней он создает блюда из даров моря гармонично сочетая продукты, соусы и степень тепловой обработки.

Тео Рэндалл

 Шеф-повар и вино, Гордон Рамзи

Шеф-повар и владелец ресторана Theo Randall в отеле Intercontinental Park Lane. Ресторатор если и проводит презентацию коктейля Aston Martin, то это напоминает церемонию выпуска нового украшения от Cartier, это по тому, что размер финансовых ставок одинаков.

Эти, по-настоящему знаковые люди в ресторанном мире первыми поняли связь ресторана и вина. Они первыми сделали ставку не только на блюда, но и на сочетании блюд с вином. Они сделали гастрономический мир более разнообразным.

Таким образом, вино такая же составляющая часть ресторана, как и кухня. Шеф-повар должен понимать толк в вине и экспериментировать с ним, оттачивая им каждое блюдо.

Благодарим за помощь в подготовке материала авторов телеграмм-канала «Алкогольное право» ( ссылка на сайт).

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.