Отличный повод рассказать о нём немного.
Несмотря на то, что название коктейля ассоциируется с Азией, Тайландом, напиток был создан в США в сороковых годах.
Создатель его - некий Виктор Бержерон, руководитель сети ресторанов «Polynesian-style».
Согласно его версии происхождения названия, гости из Таити, попробовавшие этот коктейль, произнесли «Mai tai roa ae» (не от мира сего), что и стало названием напитка.
Май Тай содержит немало компонентов, но на выходе получается отличный напиток. Неслучайно в 1987 году Май Тай вошёл в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.
Основной компонент коктейля - ямайский золотой ром.
Оригинальный рецепт коктейля довольно крепкий, в нём смешаны два рома, ликёр и разбавлены только соком лайма и миндальным сиропом.
Современные же версии допускают разбавление напитка различными соками, например, ананасовым или апельсиновым.
Предлагаем оригинальный рецепт коктейля.
Коктейль Май Тай
Ингредиенты
- Ямайский тёмный ром - 30 мл
- Ром светлый, из мелассы - 30 мл
- Ликёр Orange Curacao - 15 мл
- Миндальный сироп - 15 мл
- Сок лайма - 30 мл
- Сахарный сироп - 7.5 мл
- лёд - много
Способ приготовления
- Взболтать ингредиенты в шейкере
- Наполнить высокий бокал льдом, вылить ингредиенты
- Украсить веточкой мяты, цедрой лайма и долькой ананаса.
Кстати, на нашей планете есть один бар, в котором этот коктейль подают в оригинальной версии. Согласно ей, в коктейль добавляется строго определённый ямайский ром. В настоящее время этот ром больше не производится, запасы его конечны, поэтому каждая следующая бутылка стоит всё дороже.
За счёт этого оригинальный Май Тай за полторы тысячи долларов вошёл в список самых дорогих коктейлей мира.
А вот оригинальный рецепт коктейля, в котором вместо рома используется бурбон.
Коктейль Май Тай с бурбоном
Ингредиенты
- Бурбон - 45 мл
- Тёмный ром - 15 мл
- Апельсиновый ликёр - 15 мл
- Биттер или ликёр на травах - 10 мл
- Сок лайма - 30 мл
- Миндальный сироп - 15 мл
Способ приготовления
- Смешать ингредиенты в шейкере, вылить в бокал, наполненный льдом.
- Украсить мятой и кожурой апельсина.
А вот коктейль Май Тай Зомби с разбитым сердцем
Коктейль Broken Heart Zombie Mai Tai
Ингредиенты
- Тёмный ром - 60 мл
- Ром с апельсиновым вкусом - 60 мл
- Крепкий ром (75 градусов) - 30 мл
- Апельсиновый ликёр - 120 мл
- Апельсиновый сок - 180 мл
- Сок лайма - 15 мл
- Сироп Гренадин - 15 мл
Способ приготовления
- Вылить все ингредиенты в высокий бокал, до половины наполненный мелким льдом, перемешать.
В России этот коктейль можно смело назвать Чебурашкой из-за количества апельсиновых компонентов.
