Ему нельзя называться скотчем, но испанцы и не претендуют, утверждая, что хотят создать свой виски с национальным колоритом.

Производит напиток винокурня, расположенная в самом Мадриде, называется Santamanía.

Называться напиток будет по образцу шотландского виски - whisky (ирландский и американский виски пишется whiskey).

Зерно для виски будет использовано испанское,бочки для выдержки - также испанские. Из-под красного вина и хереса.

В настоящее время выпущено два вида синглмолта: с копчёным вкусом (peated) - G Edition и Archetype - выдержанный в двух бочках, сначала в бочках из-под вина, затем - из-под хереса.

Выдерживался напиток четыре года, пройдя перед этим три дистилляции.

Испания - большой любитель виски. Она занимает пятое место в мире среди потребителей скотча, принося в казну производителям напитка ежегодно 167 миллионов. Поэтому когда Santamanía объявила сбор средств для своих односолодовых проектов, испанцы откликнулись очень активно, накидав денег в три раза больше, чем планировалось собрать.

Будем надеяться, что результат их не разочарует.