Не разливать по бутылкам, как виски или коньяк, а по-настоящему производить.

Соджу (Soju) - самый продаваемый напиток по объёму среди разведённых крепких напитков. Только в Южной Корее количество потребляемых бутылок соджу исчисляется миллиардами, а ведь ещё есть и Северная.

Напиток популярен как в Южной, так и в Северной Корее, так как появился задолго до того, как Корей стало две.

Соджу, конечно, сильно похож на разбавленную водку, во многих случаях это просто этиловый спирт, разведённый водой до 20-ти градусов и приукрашенный ароматизаторами. Этот мега-напиток экспортируется в 80 стран мира.

Основной козырь напитка – его дешевизна, 375 мл стоит от одного до трёх долларов.

Приготовление напитка очень простое: берётся что-нибудь съедобное, но в настоящий момент ненужное, сбраживается, дистиллируется и очищается через угольный фильтр. В качестве ненужного чаще всего выступает пшеница или картофель.

Считается, что соджу в Корее был всегда. Это напиток, который принято закусывать. Люди, не понимающие вкус этой бодяги, поражались, насколько органично смотрится этот напиток в окружении блюд корейской кухни, налитый в правильные рюмки "соджу чжань".

Южнокорейцы продали двум заводам технологию производства и пообещали регулярно контролировать конечный продукт.

Оригинальную рецептуру соджу сохранят и российские производители, они выпустят пять разных на вкус ликеров крепостью в 13 градусов. Российский напиток соджу появится на полках под брендом Stun, стоимость одной фруктовой бутылки корейской водки составит порядка 200 рублей. Как отмечает владелец ликеро-водочного завода, в котором будут производить корейский напиток, рецептуру российского соджу создавали и адаптировали для местного рынка технологи из Южной Кореи.

Выпускать его будет калужский ликёро-водочный завод "Кристалл" и завод «Алкогольная сибирская группа».

Три первых вкуса появятся уже в конце этого года.