Эта страна - Аргентина, а этот напиток - фернет.

Фернет - итальянский ликёр на травах, используемый итальянцами в качестве дижестива.

Свой победный путь фернет начал в сначала в США, приехав туда вместе с итальянскими переселенцами. Во времена сухого закона фернеты приравнивались к лекарствам и стали продаваться в аптеках. Вот тогда-то их по-настоящему и распробовали!

Постепенно из США напиток распространился по всем Америкам. В Мексике и Бразилии он, например, не прижился, а вот Аргентина оказалась к нему благосклонной (видимо, не было своего крепкого спиртного напитка).

Спрос породил предложение, по стране начали открываться даже, так сказать, “фернетные”, La Fernetería. Популярность фернета стала настолько высокой, что в 2014-м году правительство внесло его в список продуктов с фиксированными ценами, защищёнными от инфляции наравне с мясом, молоком и хлебом.

Однако у подобной популярности фернета было и слабое место: напиток не разрешалось использовать в коктейлях. Во тут и пришла на помощь компания Coca-Cola, предложив универсальный растворитель.

Вставим свои пять копеек: примерно таким же образом появился коктейль “Куба Либре” - ром с колой. Американцы помогли Кубе получить независимость от испанцев и заодно познакомили жителей с колой.

На настоящее время в Аргентине это сочетание - самый распространённый алкогольный напиток. Местные называют его прекрасной альтернативой для тех, кто не любит вино или пиво. Обычно его готовят “на глазок”: отрезают половину бутылки колы, подпаливают края, чтобы не обрезаться, заливают колу, фернет и насыпают лёд. Чем холоднее смесь, тем легче она пьётся. От себя добавим, что наконец-то в коле появилось что-то хорошее: фернет содержит немало лекарственных растений, улучшающих работу кишечника и защищающих пищеварительный тракт от раздражающего действия всемирно известного напитка.

С такой тарой пропускают на любое общественное мероприятие.

Между тем, два стандартных соотношения для напитка, или, как его называют в Аргентине, fernet con coca, всё-таки разработаны: 50:50 и 30:70.

Резюмируем:

Интересно, что в США, где фернет также достаточно популярен, подобный способ его употребления практически неизвестен, там его используют в коктейлях или отдельными шотами.