Выходит книга, представляющая статистику предпочтений различных сортов винограда во всём мире.
Виноделие - отрасль, которая не стоит на месте. Меняются предпочтения потребителей, меняется состав виноградников.
Данные, представленные в вышеуказанной книге, охватывают период с 2000 по 2016 год. По словам авторов, Ким Андерсон и Сигне Нельген, разнообразие сортов высаживаемого винограда в мире сократилось.
Особенно интересна статистика по Новому Свету. Несмотря на то, что виноделие развито в основном в испаноговорящих странах, выращивается в нём преимущественно виноград французских сортов. Причём, преимущество подавляющее. В 2000 году 59% выращиваемого в Новом Свете винограда было французских сортов, а через 15 лет их стало уже 68%. Испанские же сорта упали с 5% до 3. Между тем, по всему миру количество французских сортов не настолько высоко: в 2000 году их доля составляла 29%, а в 2016 достигла 39%. Количество же испанских сортов снизилось очень сильно: с 29 до 21 %.
Приведём восемь самых быстро развивающихся сортов и тех сортов, которых высаживать стали меньше.
Самые «везучие» сорта
- 1.Темпранильо (93,370 – 219,379) 126,009 гектаров
- 2.Каберне Совиньон (223,074 – 310,671) 87,597 гектаров
- 3.Сира (102,490 – 181,185) 78,695 гектаров
- 4.Совиньон блан (65,190 – 124,700) 59,510 гектаров
- 5.Шардонне (145,543 – 201,649) 56,106 гектаров
- 6.Мерло (213,368 – 266,440) 53,072 гектаров
- 7.Пино Нуар (68,810 – 105,480) 36,670 гектаров
- 8.Пино Гри (18,893 – 48,570) 29,677 гектаров
Самые «невезучие»
- 1.Airén (387,978 – 203,801) -184,177 гектаров
- 2.Mazuelo (127,692 – 47,312) -80,380 гектаров
- 3.Graševina (92,306 – 24,384) -67,922 гектаров
- 4.Garnacha Tinta (216,349 – 150,096) -66,253 гектаров
- 5.Bobal (100,128 – 59,189) -40,939 гектаров
- 6.Monastrell (76,304 – 51,930) -24,374 гектаров
- 7.Catarratto Bianco (50,711 – 28,613) -22,098 гектаров
- 8.Cayetana Blanca (55,776 – 36,401) -19,375 гектаров
Интересно, что на первом месте в списке «везучих» оказался испанский сорт Темпранильо. Однако негативную тенденцию он преломить не смог. Кроме того, рост его популярности пришёлся только на Испанию, где он занял место других испанских сортов.
