Какие сорта винограда стали выращивать чаще за последние 15 лет

Выходит книга, представляющая статистику предпочтений различных сортов винограда во всём мире.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Виноделие - отрасль, которая не стоит на месте. Меняются предпочтения потребителей, меняется состав виноградников.

Данные, представленные в вышеуказанной книге, охватывают период с 2000 по 2016 год. По словам авторов, Ким Андерсон и Сигне Нельген, разнообразие сортов высаживаемого винограда в мире сократилось.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Особенно интересна статистика по Новому Свету. Несмотря на то, что виноделие развито в основном в испаноговорящих странах, выращивается в нём преимущественно виноград французских сортов. Причём, преимущество подавляющее. В 2000 году 59% выращиваемого в Новом Свете винограда было французских сортов, а через 15 лет их стало уже 68%. Испанские же сорта упали с 5% до 3. Между тем, по всему миру количество французских сортов не настолько высоко: в 2000 году их доля составляла 29%, а в 2016 достигла 39%. Количество же испанских сортов снизилось очень сильно: с 29 до 21 %.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Приведём восемь самых быстро развивающихся сортов и тех сортов, которых высаживать стали меньше.

Самые «везучие» сорта

  • 1.Темпранильо (93,370 – 219,379)  126,009 гектаров
  • 2.Каберне Совиньон (223,074 – 310,671)  87,597 гектаров
  • 3.Сира (102,490 – 181,185)  78,695 гектаров
  • 4.Совиньон блан (65,190 – 124,700)  59,510 гектаров
  • 5.Шардонне (145,543 – 201,649)  56,106 гектаров
  • 6.Мерло (213,368 – 266,440)  53,072 гектаров
  • 7.Пино Нуар (68,810 – 105,480)  36,670 гектаров
  • 8.Пино Гри (18,893 – 48,570)  29,677 гектаров

Самые «невезучие»

  • 1.Airén (387,978 – 203,801) -184,177 гектаров
  • 2.Mazuelo (127,692 – 47,312) -80,380 гектаров
  • 3.Graševina (92,306 – 24,384) -67,922 гектаров
  • 4.Garnacha Tinta (216,349 – 150,096) -66,253 гектаров
  • 5.Bobal (100,128 – 59,189) -40,939 гектаров
  • 6.Monastrell (76,304 – 51,930) -24,374 гектаров
  • 7.Catarratto Bianco (50,711 – 28,613) -22,098 гектаров
  • 8.Cayetana Blanca (55,776 – 36,401) -19,375 гектаров

Интересно, что на первом месте в списке «везучих» оказался испанский сорт Темпранильо. Однако негативную тенденцию он преломить не смог. Кроме того, рост его популярности пришёлся только на Испанию, где он занял место других испанских сортов.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.