В США чаевые – неотъемлемый атрибут посещения бара или ресторана. Ставка чаевых в баре – 20 % от суммы заказа. Бармены к этому уже привыкли, расслабились и потихоньку наращивают аппетиты. Эта статья – взгляд бармена на вопрос чаевых. Пусть помечтает.
Да, в России, тоже принято давать чаевые, но этот процесс не настолько регламентирован и подобных мечтателей никто особо не слушает. Почти 60 % россиян чаевых не оставляют.
Размер чаевых если:
Обслуживание было офигительно офигительным (в оригинале употреблялись ещё более экспрессивные выражения).
К стандартным 20% добавьте столько, сколько считаете нужным.
Если обслуживание было просто хорошим.
Стандартные 20 % от суммы счёта по 1 доллару за каждый дринк. В последние годы бармены замечают тенденцию давать по 2 доллара за каждый дринк и всячески её поддерживают.
Если обслуживание было плохое.
Войдите в положение бармена, может, у него проблемы какие-нибудь. Спрячьте свои претензии и накиньте 15 – 18% к сумме счёта (напоминаем, это бармены мечтают, - примечание Alkogol.com).
Если же бармен вас оскорбил, просто покиньте бар и накатайте отрицательную рецензию где-нибудь.
Если обслуживание было очень плохое.
Оплатите заказ, оставьте требуемую сдачу (в смысле, 20 % от счёта) и молча удалитесь. Вас запомнят, но вы не вернётесь. (Странный какой-то совет, сдачу-то зачем оставлять? Зачем вообще оплачивать очень плохое обслуживание? Но нам, русским, не понять, видимо, - примечание Alkogol.com).
Если вы заказываете пиво (не важно, бутылку или крафтовое).
По 1-2 доллара за каждый заказ. А что, бармен же открыл бутылку или кран и подставил стакан.
Если вы заказываете коктейль.
20 % от суммы счёта или 2-3 доллара за каждый заказ. Здесь всё-таки логика понятна, иногда коктейль действительно задельный, и работа бармена должна быть оценена.
Если вы заказываете только воду или газировку.
Всё равно давайте чаевые. Обычную ставку, 20 % и ещё как минимум доллар. Вы же сидите в баре. Экономя свои деньги, вы тратите деньги бармена, он же намеревается на вас заработать.
Если у вас скидочный купон.
Используйте его, но чаевые давайте в прежнем размере, на них бармен скидку не давал.
Если вы пришли в бар в праздничный день.
Увеличьте размер чаевых до 25 – 35 %. Вы отдыхаете, бармен работает, вот и поощрите его тягу к работе.
Если вы хотите получить статус своего в баре.
Увеличьте размер чаевых до 30 – 40 %. Это не значит, что вы покупаете статус. Бармен, скорее, закладывается на злоупотребления, которые часто начинаются, когда посетители сблизятся с сотрудниками бара.