Австрия - серьёзный производитель вина.

В стране имеется немало виноделен, ориентированных на экспорт и широко известных среди любителей вина.

Мы нашли семь причин по которым вина из Австрии могут достойно себя проявить среди конкурентов.

Причина первая.

Австрийские вина прекрасно подходят к еде. Практически все вина Австрии, как белые, так и красные, обладают кислотностью. Благодаря этому качеству пища легче усваивается. Кроме того, кислотность неплохо нейтрализуется едой.

Причина вторая.

Качество австрийских вин хорошо контролируется.

В конце прошлого века в стране были разработаны стандарты виноделия, которые соблюдаются довольно тщательно. Несмотря на большие территории виноградников, контроль поставлен качественно.

Причина третья.

Австрия не производит дешёвых вин. Сложно сказать, это достоинство или недостаток, но вина дешевле десяти долларов страна не производит.

С другой стороны, если сравнивать вина одинакового качества, то они будут дешевле. А если принять во внимание то, что за качеством неплохо следят, то можно быть уверенным, что за свои деньги покупатель получит обещанное качество.

Причина четвёртая.

Белые австрийские вина очень хороши. Жемчужиной австрийских белых вин можно считать Grüner Veltliner, в Австрии он преобразился. Из него делается а сухое вино, так и сладкое, и даже игристые вина на его основе.

Кроме этого сорта популярны Рислинг и Совиньон Блан. Менее распространённые, но набирающие обороты: Вельшрислинг, Нойбургер и Фурминт.

Причина пятая.

Австрия является лидером в произодстве биовин. Пятнадцать процентов всех виноградников имеют сертификат биоорганичности. Это самый высокий процент в мире.

Биовина из Австрии очень популярны в скандинавских странах, правда, там для них придумали большое количество дополнительных проверок, что только улучшило их качество.

Причина шестая.

Австрия является одним из лидеров винного туризма.

В Вене, с населением в два миллиона жителей, сосредоточено около шестисот гектаров виноградников, двести винных лавочек и баров. Так получилось, что вокруг Вены расположены совершенно разные винные регионы. Чтобы добраться до любого из тринадцати, достаточно часа (между ними, кста, курсирует специальный винопоезд). Правда, чтобы подробно его изучить, потребуется гораздо больше времени.

Причина седьмая.

А ещё в Австрии производятся прекрасные красные вина.

В настоящее время Австрия нашла свой «коронный» сорт красного винограда, который сейчас активно высаживается. Называется он Блауфранкиш (Blaufränkisch). Вина на его основе похожи на Божоле, считают производители.

Производство красных вин в Австрии достаточно молодо, лет тридцать назад приобрести красное вино местного производства было практически невозможно.