В 2020 году в штате Орегон был сильный пожар.
![](/v_2/html/pictures/oregon-1-kopiya.jpg)
Было выжжено почти пять тысяч кв километров, уничтожено около пяти тысяч домов. Дым держался долгое время после того, как пожары были потушены, и им успел пропитаться виноград.
Самое обидное, что степень "пропитки" нельзя было определить заранее. Только по окончании ферментации становилось понятно, можно ли будущее вино употреблять.
Так и получила одна орегонская винодельня восемьсот ящиков бракованного вина.
Целых два года ребята думали, во что превратить этот напиток. Можно было по примеру соседей перегнать его в бренди, но у них не было для этого навыков.
![](/v_2/html/pictures/BBQ-sauce-lead-768x511.jpg)
Тогда они скооперировались с известным шеф-поваром, который сделал их вино изюминкой своего соуса.
Из восьмисот бутылок вина получится двадцать тысяч бутылок соуса в 350 мл. Первая партия из пяти тысяч уже продаётся на сайте по двенадцать долларов за бутылку. Пять долларов с каждой бутылки будет отчисляться для доблестных орегонских пожарных.
Орегонский Пино нуар - уже вполне сформировавшийся бренд. Из всех американских вин он наиболее соответствует своему французскому аналогу. Цены на напиток довольно высоки (для демократичных американских), но и качество у него неплохое.