Так как мы алкосайт, то будем рассказывать о коктейлях с одноимённым названием.
Версий зарождения этого коктейля две. По одной, его придумали студенты, смешав все имеющиеся напитки, по второй - его придумали люди, приезжающие работать на Крайний Север.
Различаются в данной ситуации не только авторы, но и ингредиенты.
Коктейль "Северное сияние" - северный вариант.
Для него смешивается спирт с игристыми вином в приблизительно равных пропорциях.
Да, конечно, в крепости немного потеряется, но в голову ударит гораздо быстрее из-за наличия газов в вине.
Есть ещё вариант "полярное сияние", в котором спирт смешивается с водкой. Он хоть и крепче, но из-за отсутствия газированного компонента воздействует на мозг немного по-другому.
На наш взгляд, смысла в нём нет.
Коктейль "Северное сияние" - студенческий вариант".
Студентам раздобыть спирт было сложнее, поэтому для смешивания они использовали водку. Пропорции выбирались произвольно в зависимости от наличия ингредиентов. Тем не менее, коктейль имел успех и потихоньку модифицировался. В настоящее время он выглядит вот таким образом.
Коктейль Северное сияние
Ингредиенты
- Водка - 40 мл
- Игристое вино - 100 мл
- Мёд жидкий или сахарный сироп - 15 мл
- Лимонный сок - 10 - 15 мл
- Ледяная крошка - насыпать в бокал
Способ приготовления
- 1. Смешать в шейкере или просто в стакане хорошо охлажденную водку, лимонный сок и сахар (мед).
- 2. Полученную смесь перелить в высокий бокал для подачи (можно предварительно добавить лед).
- 3. Тонкой струйкой влить в бокал холодное шампанское
- 4. Украсить цедрой лимона
Классический рецепт коктейля, конечно, гораздо мягче, причём, он ещё и пьётся легко. Правда последствия имеет страшные, так как "развозит" всё равно быстро. Сейчас у него появилось немало модификаций с различными цитрусовыми компонентами, а есть и такой, в котором цитрусовых компонентов нет, но есть много сахара.
Кроме того, существует ещё два коктейля с подобным названием, в основе которых нет ни водки, ни игристого вина. Один из них на основе виски, другой - на основе джина. Предлагаем их рецепты ниже.
Коктейль Северное сияние с виски
Ингредиенты
- Виски - 70 мл
- Персиковый шнапс - 5 мл
- Клюквенный сок - 60 мл
- Апельсиновый сок - 60 мл
- Лёд - кубики
Способ приготовления
- Смешать ингредиенты, разлить по бокалам
- Добавить 1-2 кубика льда.
Коктейль Северное сияние с джином
Ингредиенты
- Кремовый ликёр - 20 мл
- Джин - 35 мл
- Яичный белок - от одного яйца
Способ приготовления
- Развести белок с 1 ст. л. воды.
- Взболтать.
- Добавить к смеси джин и кремовый ликер.
- Еще раз перемешать и перелить в бокал.
В конце концов, северное сияние видят не только в России.
