День Мартини отмечают в третью субботу июня.

Расскажем несколько фактов о нём.

Мартини коктейль – это не только Мартини вермут.

Более того, считается, что раньше коктейль назывался Мартинез (Martinez). Переименовали его для удобства образования множественного числа (по-английски так и получалось, Мартиниз).

Коктейль имеет очень длинную историю.

Документально зафиксировано его появление в 1880 году в Сан-Франциско. Между тем, существует множество версий, что изобретён он был и в других городах. Скорее всего, коктейль появился гораздо раньше.

Первое время коктейль был сладкий.

Мартини с личи

Бармены даже специально добавляли сахар в него.

А потом – наоборот.

В начале прошлого века, до введения сухого закона, количество вермута стремительно сокращалось. Иногда в коктейле было достаточно пары его капель (соотношение 16:1).

Мартини состоит из двух компонентов.

Один из них – вермут, второй сначала был джин, но после того, как в США распробовали водку, появилось два варианта коктейля с одним и тем же названием.

А иногда коктейль Мартини подают в широком бокале.

Как для виски.

Взболтать или смешать?

Бармены всё-таки нашли компромисс: Мартини с водкой – взбалтывают (точнее, смешивают в шейкере), Мартини с джином – перемешивают в бокале.

Третий компонент Мартини.

Третий компонент Мартини – не жидкий. Бармены в этом вопросе извращаются как хотят. Могут добавить оливку, могут – цедру любого цитрусового, сыр с плесенью, душистый перец, перец чили, листик мяты.

Логично, что вариантов коктейля при таком разнообразии можно придумать много. И у нас есть статья с несколькими рецептами.