Банан вкусен сам по себе, но и коктейль не испортит.
Предлагаем несколько рецептов взаимодействия банана с алкоголем.
Бархатный банановый ликер.
В рецепте дан состав на восемь порций. В составе коктейля присутствует скоропортящиеся продукты (яйца), поэтому лучше его распить побыстрей.
Ингредиенты:
- водка – 300 мл,
- 2-3 больших банана,
- 1 банка сгущёнки,
- 2 яйца,
- молоко – 150 мл.
Приготовление: смешать ингредиенты в блендере. Разлить напиток по бокалам.
Грязный банан
Ингредиенты:
- 2 банана,
- светлый ром – 60 мл,
- сливки 10 % жирности – 90 мл,
- 1 ч.л. сахарной пудры,
- 1-2 ч.л. растворимого кофе.
Приготовление: растворить кофе в сливках, смешать ингредиенты в блендере, готовый напиток разлить по бокалам.
Банановый коктейль с коньяком.
В рецепте дан состав на 3-4 порции.
Ингредиенты:
- коньяк – 50 мл,
- сливочное мороженое – 250 гр,
- молоко – 150 мл,
- 1 банан.
Приготовление: смешать ингредиенты в блендере. Разлить напиток по бокалам.
Есть коктейли, в которых банан не участвует в качестве ингредиента, а используется для украшения. Вот здесь бармен не только украсил бананом свой коктейль под названием «оргазм», но ещё и трубочку через него просунул, замаскировав кончик сливками. Рецепт коктейля мы публиковать не будем, в нём про бананы не написано. А вот способ использования банана можно взять на вооружение.
Кроме коктейлей, бананы очень интересно сочетаются с крепким алкоголем. Это сочетание можно назвать «горящий банан».
Десерт горящий с бананом.
Ингредиенты:
- 2 банана,
- масло сливочное – 200 гр,
- сахар коричневый – 200 гр,
- сливки 25 – 30 % жирности – полстакана,
- ром (лучше покрепче) – 100 мл,
- орехи пекан и корица по желанию.
Приготовление: на сковороде растопить сливочное масло, насыпать сахар и томить на очень медленном огне пока не начнёт таять, добавить сливки, размешать, положить банан, нарезанный кусочками. Сверху посыпать дроблёным пеканом и корицей.
Убрать сковороду с огня, влить ром и поджечь с краёв. Когда пламя потухнет, десерт готов. Разложить по тарелкам. Можно подавать с мороженым.
Горящий банан с абсентом и мороженым.
Вместо абсента можно использовать ром.
Ингредиенты:
- 1 банан,
- 50 мл абсента или рома,
- 100 гр мороженного.
Приготовление: Банан запечь в духовке до полного почернения кожуры. Вытащив из духовки, сразу же надрезать кожуру сверху и открыть содержимое. Сам банан разрезать на 5-6 частей. Влить на банан абсент, поджечь. Насмотревшись на пламя, положить сверху мороженое, на него можно посыпать корицей. Кушать ложечками прямо из банана.