В этом году исполняется сто лет коктейлю Bloody Mary

По версии французов.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

У коктейля Bloody Mary есть немало мест рождения и немало родителей, и это неудивительно: рецепт простой, но вкусный и антипохмельный.

Самым первым изобретателем считают Фернана Петито (Fernand Petiot), создавшем его в 1921 году в Париже. В США есть свой создатель -Джордж Джессель, о его коктейле вышла заметка в в газете New York Herald Tribune за 2 декабря 1939 года.

Для европейских стран это стало поводом отметить в этом году первый столетний юбилей коктейля и отмечают его осенью.

В классическом рецепте коктейля должен обязательно присутствовать Ворчерский (вустерширский) соус, причём в достаточно значимом количестве (целая чайная ложка на порцию из 200 мл).

Коктейль Кровавая Мэри

Ингредиенты

  • Водка - 60 мл
  • Томатный сок - 150 мл
  • Ворчерский (вустерширский) соус - примерно чайная ложка
  • Свежевыжатый лимонный сок - 15 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Стебель сельдерея - по желанию

Способ приготовления

  • Смешать ингредиенты
  • Украсить стеблем сельдерея

С течением времени рецепт много раз модифицировался, коктейль делался на основе рома, на основе аквавита, и в них уже использовались другие острые соусы.

У коктейля, кстати, есть ещё один день, не привязанный к дате его создания, причём он признан во всём мире. И этот день - первое января. Вполне логично, ибо он - одно из лучших антипохмельных средств. Так, в США проводятся конкурсы на создание самого нажористого коктейля, где участники добавляют к нему как можно больше съедобных ингредиентов.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

На фото выше - команда Паб Anvil и их Fuck Brunch (Brunch – плотный завтрак). Однозначно, после такого коктейля похмелье как рукой снимет (особенно радует дополнительный ингредиент в виде бокала пива).

Но как бы не был завлекателен Fuck Brunch, первого января всё-таки о нём не думаешь, мало к то в этот день смотрит на еду. А вот российский вариант под названием Лошадь Мэри гораздо лучше адаптирован к реалиям первого дня нового года.

Коктейль Лошадь Мэри

Ингредиенты

  • Водка - 60 мл
  • Яичный белок - от одного яйца
  • Лимонный сок - 15 мл
  • Томатный сок - 150 мл
  • Хрен протёртый - 2 чайные ложки
  • Ворчестерширский (вустерширский) соус - 3-5 капель
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

  • Смешать все ингредиенты в шейкере
  • Из-за белка взбивать подольше
  • Разлить по бокалам, выпить сразу

Яичный белок, который также присутствует в рецепте, с одно стороны, добавляет мороки: и коктейль выглядит хуже, и выпить его надо быстрее. Однако яичный белок наутро после трудного дня снимет боль в охрипшем горле и защитит желудок от раздражающего действия лимонного сока, острых компонентов и водки.

Вот уж настоящий первоянварский коктейль!

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.