Не успели мы написать про смену сроков выдержки для коньяка, как тут же подоспел и арманьяк.
Арманьяк, в принципе, ничем не хуже, чем его пафосный родственник. Просто ему не повезло зародиться вдали от торговых путей, а лет триста назад это было важно.
Да, различия в технологии производства есть, но они не слишком большие. Сами французы говорят, что они подарили миру коньяк, а арманьяк оставили себе (что логично, если вспомнить о дороговизне его доставки).
И вот через несколько месяцев после ужесточения требований к выдержке коньяка, подобные ограничения стали предъявлять и к арманьяку.
С первого апреля 2018-го года срок выдержки арманьяка маркировки ХО должен начинаться с десяти лет. Для VS достаточно до трёх лет, для VSОР – от четырёх до девяти.
Кстати, напитки с маркировкой ‘Napoleon’ (а это могут быть как коньяки, так и арманьяки и даже бренди) срок выдержки не изменили – минимум шесть лет.
