В истории винокурни был длительный период забвения.

Так получилось, что после Второй Мировой войны из-за дефицита зерна производство виски резко упало. И только в шестидесятых годах производство начали возрождать. Винокурни Jameson и Tullamore Dew достались одному французскому хозяину, который предпочёл развивать первого.

Tullamore Dew, конечно, тоже получили свою долю известности, но её не хватило даже для поддержания нормальной жизнедеятельности. Где-то в начале двухтысячных производство Tullamore Dew практически прекратилось.

К счастью в 2010 году винокурню приобрела шотландская компания William Grant and Sons. Вложившись в ремонт и новые мощности, шотландцы вывели продукт на совершенно новый уровень.

В настоящее время кроме классического "зелёного" виски выпускается ещё шесть вариантов различного срока выдержки, причём, один из них - десятилетний синглмолт.

И вот недавно компания объявила о выходе нового продукта - ‘Tullamore Dew Rouge’.

Это синглмолт тринадцатилетней выдержки. Большую часть своей жизни напиток выдерживался в классических бочках из-под бурбона, однако последние шесть месяцев он провёл в бочках, где выдерживалось дорогущее Бордо (Pomerol). Шести месяцев выдержки хватило напитку, чтобы вобрать в себя виноградный вкус и насыщенные таннины.

Бутылка напитка будет стоить около шестидесяти евро.

Комментарий Alkogol.com. ‘Tullamore Dew Rouge’ оказался многонациональным продуктом. Так, хозяева у винокурни - шотландцы, отсюда и такая предрасположенность к длительной выдержке и синглмолтам (для ирландского виски более характерны бленды). Расположена винокурня на ирландской земле. Виски выдерживался в бочках из-под американского бурбона, а затем - из-под французского вина. Так, в одном бокале встретились сразу четыре мира.