Клюква – очень полезная ягода. Кроме большого количества витамина С (а для употребляющих алкоголь это важный бонус ). Кроме того, клюква обладает мочегонным и бактерицидным действием для почек.
Почему бы тогда не совместить приятное (любимый алкогольный напиток) с полезным (клюквой).
Винный пунш с клюквой.
Единственный недостаток этого напитка – три алкогольных компонента: розовое вино, портвейн и ликёр Куантро. Зато напитка получается большое количество на компанию и заготовить можно заранее.
Ингредиенты:
- бутылка розового вина,
- 75 мл портвейна красного,
- 75 мл Куантро или аналога,
- 75 мл клюквенного сока,
- 2 чашки клюквы (по 200 мл),
- 2 зелёных яблока, порезанных кубиками,
- 200 мл воды,
- 8 столовых ложек сахара,
- молотый красный перец (на кончике ножа),
- палочка корицы,
- 4 бутона гвоздики.
Приготовление: приготовить сахарный сироп на медленном огне, добавить в него специи, добавить яблоки и клюкву, поставить в холодильник на ночь. Перед подачей смешать все оставшиеся компоненты, потом добавить процеженный сироп. Подавать со льдом.
В принципе, напиток можно приготовить за шесть часов до подачи, но тогда его надо хранить в холодильнике.
Клюква с аквавитом.
Аквавит – напиток, уже набравший немало специй. Для тех, кому тмин и анис кажутся там слишком резкими, добавление клюквы со товарищи будет очень кстати.
Ингредиенты:
- 60 мл аквавита,
- десять ягод клюквы,
- столовая ложка сахарного сиропа (1:1 развести с водой),
- 2 кружка лайма.
Приготовление: размять клюкву в шейкере, выжать сок из одного кусочка лайма, добавить лёд, аквавит и сахарный сироп. Всё смешать, процедить в бокал и украсить оставшимся кружком лайма.
Клюква с водкой.
Много водки, много конечного продукта.
Ингредиенты:
- 200 мл водки,
- 200 мл грейпфрутового сока,
- 200 мл клюквенного сока.
- Кружки лайма для украшения,
- сахар для каёмки бокала.
Приготовление: Смешать ингредиенты, разлить по бокалам с сахарной каёмкой, украсить дольками лайма, положить лёд.
Коктейль из клюквы и Егермейстера.
Вместо Егермейстера можно использовать другой ликёр на травах.
Ингредиенты:
- Егермейстер 30 мл,
- клюква 50 – 60 грамм (или клюквенный сок),
- 30 мл персикового сока,
- 30 мл газировки типа Спрайта,
- сок четвертушки лайма.
Приготовление: подавить клюкву с небольшим количеством воды, процедить сок. Смешать сок с остальными ингредиентами, кроме Спрайта в шейкере со льдом. Процедить в бокал, наполненный льдом, сверху долить Спрайт и украсить долькой лимона или лайма.
