Новогодние праздники - время излишеств даже для самых стойких из нас. Для кого-то они обернулись лишними сантиметрами на талии, у кого-то в размере прибавила печень.

Предлагаем несколько продуктов, которые должны принести пользу праздновавшему организму и помочь ему настроиться на рабочий лад.

Продукты, содержащие вещества, стимулирующие работу печени.

Это не так плохо, как может показаться на первый взгляд. Чем быстрее работает печень, тем чище организм.

К ним относится чеснок, мёд, авокадо и грецкий орех. В двух последних содержится глутатион, вещество, ускоряющее распад токсичного ацетальдегида.

Чеснок и мёд действуют не так избирательно, но печени с ними работать легче.

Продукты, содержащие желчегонные препараты.

Очень нужный эффект, так как алкоголь препятствует оттоку желчи, и задерживаясь на уровне печени, она повреждает её клетки.

К этой группе можно отнести: куркуму, имбирь, артишок, растительные масла, чай каркаде.

Продукты, благоприятно воздействующие на кишечник.

Пищеварительный тракт не ограничивается печенью, и страдает в праздники не только она. Чтобы облегчить его послепраздничное восстановление можно использовать две группы продуктов: одни будут кишечник очищать, другие - восстанавливать стенки, повреждённые алкоголем.

К первой группе можно отнести продукты, содержащие пектин: яблоки, свёклу, зелень, капусту.

Ко второй: овсянку, чеснок и лук (в запечённом или варёном виде). Чеснок и лук, как ни странно, действительно напрямую действую на кишечник заживляющим образом благодаря содержащемуся в них аллицину. Он не разрушается при термической обработке.

Продукты, содержащие витамин С.

Алкоголь нарушает усвоение витамина С. А зима без витамина С - это плохо.

Сложно перечислить все продукты, достойные оказаться в этой группе.Мы упомянем только квашеную капусту, которая вдобавок обладает неплохим детоксикационным эффектом.