В Новой Зеландии будет собственный сорт хмеля

Свежая статья
  14 октября

В Новой Зеландии есть собственное пиво?! Есть, но о нём мало знают за пределами страны.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, крафтовое пиво, хмель, наука

И вот новозеландское правительство решило это исправить. Одна из крупнейших пивоваренных компаний объединилась с одной из крупнейших ферм по выращиванию хмеля для создания пового сорта. Идея пришлась по душе в министерстве Сырьевой промышленности, и от государства исследователям выделится пять с лишним миллионов американских долларов.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, крафтовое пиво, хмель, наука

Сами же исследователи тоже не останутся в стороне - они внесут в проект 7.95 миллионов.

Идея, в целом, замечательная. Новый сорт хмеля (его уже назвали “киви” будет распространяться только на территории Новой Зеландии, что позволит создать уникальный напиток (исследователи называют его пивом), который с удовольствием будут покупать за пределами страны.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, крафтовое пиво, хмель, наука

Так, в 2027-м году, по мнению вышеуказанных Насреддинов, прибыль от продажи Новозеландского пива за рубеж составит 98.5 миллионов долларов в год, что на 82 миллиона больше, чем она составляет сейчас.

В планах исследований не только создание уникального хмеля, но и разработка уникальных рецептов пива (а вот это, честно говоря, пугает).

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, крафтовое пиво, хмель, наука

Но, как бы то ни было, сама идея заслуживает уважения. Хотелось бы, чтобы это оказалось действительно стоящим проектом, который обогатит мир алкогольных напитков, а не созданием очередной крафтовой бурды с длинной легендой.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 пиво, крафтовое пиво, хмель, наука

Внесём свои пять копеек и расскажем о создании пивных дрожжей, которые сейчас используют во всём мире. Разработал эту культуру датчанин Эмиль Хансен, занимающийся любимой биологией в лаборатории пивзавода Карлсберг. Полученная культура была названа Saccharomyces сarlsbergensis (сахаромицеты – это общее, «родовое» название дрожжей) в честь завода, где впервые была применена.

Владелец завода не стал делать из этого свою фирменную фишку, а поделился изобретением со всеми желающими.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.