А варят его в префектуре Фукусима.

Воистину, взрывная смесь получается.

Мы писали, что ежегодно в стране выпускается больше сотни только алкогольных напитков, основанных на комбинации спирта с чем-нибудь. Поэтому для любителей всего нового эта новинка сразу стала сенсацией.

По мнению производителей саке, именно дрожжи обеспечивают напитку основные оттенки вкуса. Только сорок процентов приходится на вид риса.

Таким образом, посылая дрожжи в космос, производители саке не прогадали.

Дрожжи пробыли на космической станции около месяца и успешно вернулись на Землю.

Для производства саке был взят рис с достаточно низкой степенью полировки, шестьдесят процентов и ниже (Daiginjo), что считается основой самого качественного (ну, или дорогого) саке.

Для напитка была выбрана бутылка из красивого голубого стекла. Название саке получило Tsukasabotan Space Sake.

По словам производителя, главы компании Ninki-Ichi, разницу, обусловленную космическими дрожжами, он почувствовал, выделив яркие фруктовые нотки в напитке.

Первая партия напитка была выпущена как раз к десятой годовщине аварии на Фукусиме.

Часть денег, вырученных за продажу напитка уйдут в фонд помощи пострадавшим от той аварии. Ведь, несмотря на то, что прошло уже десять лет, многие из тех, кто потерял жилье во время землетрясения, до сих пор считаются беженцами, не имеющими постоянного места жительства.