В различной реакции на водку.

В принципе, различия в проявлениях и той, и другой аллергии практически нет, однако от одной из них ещё как-то можно защититься.

И аллергия, и псевдоаллергия проявляются следующими состояниями (не обязательно все сразу):

• Краснеет кожа на груди и шее, лицо идет пятнами;
• немного кружится голова;
• появляется сыпь, которая может зудеть;
• отекает нос, язык, даже глотка;
• отекают руки и ноги;
• может начаться приступ тошноты, рвота, понос.

Однако настоящая аллергия возникает не на все подряд напитки, а только на определённые, например, на красное вино или виски. Также аллергия может развиться на какой-либо из компонентов джина.

У псевдоаллергии другой механизм действия. В данном случае алкоголь сам по себе возбуждает клетки, отвечающие за выработку гистамина (медиатора воспаления). Клетки, отвечающие за его производства (их называют тучным), начинают активнее работать, что проявляется вышеуказанным признаками.

Получается, что при наличии истинной аллергии достаточно просто сменить напиток, тогда как при псевдоаллергии придётся либо бросить пить, либо смириться с его проявлениями. Самый гипоаллергенный напиток - это водка, с её помощью можно и провести дифференциальный диагноз.

В заключение представим список пяти самых аллергенный спиртных напитков:

Красное вино.

В красном винограде содержится довольно много гистамина (правда, это зависит от сорта). Тем не менее, в целом напиток заслуженно занимает первое место.

Белое вино.

В белом винограде также может присутствовать гистамин, кроме того, в белое вино добавляют больше консерванта серы, которая также является сильным аллергеном.

Пиво.

Виски.

Бренди.

Отдельным пунктом можно выделить джин. Теоретически, в его основе находится спирт - наименее аллергенный продукт, но в настоящее время выбор трав, добавляемых в него, практически не ограничен, и любая из них может оказаться аллергенной.